Домашний сыр

Рецепт домашнего сыра
  • Общее время: 30 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 49 ккал
  • Белорусская кухня
  • Несложный рецепт

Мы предлагаем вам потрясающий рецепт домашнего сыра. Он получается нежным, сливочным на вкус, а готовить его совсем не сложно. Рецепт проверенный, если не отклоняться от него, получится настоящая вкуснятина.

Состав:

  • 1,5 кг творога
  • 1,5 л молока
  • 2 желтка
  • 150 г сливочного масла
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли

Способ:

На плите

Повод:

Завтрак, Обед, Перекус, Ужин, Десерт, Банкет, Пикник

Как приготовить

  1. Творог положить в кастрюлю, размять вилкой, постепенно влить молоко, слегка взбить венчиком. Поставить на огонь, довести до кипения, варить на слабом огне 5 минут, постоянно помешивая.

  2. Полученную смесь процедить через марлю (жидкость, которая отцеживается, хорошо использовать для блинов и выпечки), положить на дуршлаг, не сильно отжимать. Еще в горячую массу добавить сливочное масло, желтки, соду, соль и тщательно все перемешать. Поставить эту массу на огонь, довести до кипения и варить 8-10 минут, непрерывно помешивая.

  3. Переложить массу в форму, остудить и поставить в холодильник. Через сутки сыр будет готов.

Комментарии

4 / 5
suzdaleva_82
suzdaleva_82

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

antou1975
antou1975

Очень аппетитно!
Забрала рецептик домашнего сыра в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Мармеладная Анюша
Мармеладная Анюша

Олеся, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

chaplynskaya_99
chaplynskaya_99

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

hitesas1973
hitesas1973

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

nooki1984
nooki1984

Добавила в закладки http://cookeveryday.ru/zakuski/domashnii-syr-iz-kozyego-moloka, чтобы потом не искать.

cicete
cicete

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с домашним сыром много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

senofi1979
senofi1979

Обязательно попробую домашний сыр, это вкусно.

polina
polina

Олеся, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

nika86
nika86

Спасибо, Олеся!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

anka
anka

Скажу честно: не возлагала больших надежд на домашний сыр (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Изместьева Анюта
Изместьева Анюта

Сейчас пойду готовить)))

Алена Ящук
Алена Ящук

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Гибадуллина Диана
Гибадуллина Диана

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

hintofr
hintofr

Сейчас буду готовить домашний сыр по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

nyuta
nyuta

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала домашний сыр,очень понравилось.Спасибо.

lonerin
lonerin

Олеся! Спасибо за рецепт!
домашний сыр готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

yelya84
yelya84

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Домашний пломбир пошагово

Сливки 33% 300 мл • Сахар 120 г • Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 125 г...

40 мин

Батон домашний с фото

мука 2 стак. • молоко коровье 1 стак. • дрожжи 1 ч.л. • масло подсолнечное 70 мл • сахар 1 ст.л. • соль (Неполная) 1 ч.л....

40 мин

Рецепт кулича домашнего

Рецепт кулича домашнего я нашла у бабушки в старой тетрадке. Именно эти куличи пекли и украшали мы с бабушкой в моем детстве. Кулич домашний ароматный, он долго сохраняется свежим....

3420 мин

Как приготовить сыр домашний

Легко и просто можно самостоятельно приготовить сыр!...

1 ч 50 мин