Апельсиновый пудинг

Рецепт апельсинового пудинга
  • Общее время: 90 мин
  • 9 порций
  • Калорий: 444 ккал
  • Английская кухня
  • Простой рецепт

Классический английский десерт - апельсиновый пудинг всегда радует своим нежным вкусом и легкостью приготовления. Однако, для пудинга нужна специальная форма.

Состав:

  • Сахар — 1 стак.
  • Сливочное масло — 90 г
  • Апельсины — 2 шт. (крупные)
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 1/3 стак.
  • Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
  • Молоко — 1 1/4 стак.
  • Сахарная пудра — - По вкусу

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На праздничный стол

Как приготовить

  1. В глубокой миске замешаем сливочное масло комнатной температуры, натертую на мелкой терке цедру апельсина, свеже выжатый апельсиновый сок (1/3 стакана), сахар и желтки (отделенные от белков!). Все взбиваем миксером до загустения массы.

  2. Затем в однородную массу добавим муку и разрыхлитель и все аккуратно перемешаем ложкой.

    апельсиновый пудинг
  3. Добавить молоко и перемешать.

    апельсиновый пудинг
  4. В отдельной посуде взбить белки и понемногу добавлять в смесь.

    апельсиновый пудинг
  5. Все аккуратно вымешивать.

    апельсиновый пудинг
  6. Смесь выкладываем в форму для выпекания, смазанную внутри маслом. Форму со смесью поставим в форму большего размера, наполненную водой. Вода должна доставать до половины пудинга. И ставим выпекать в разогретую до 170 градусов духовку на 50-55 минут.

    апельсиновый пудинг
  7. После того как пудинг покрылся золотистой корочкой, посыпаем его сахарной пудрой и даем настояться, чтоб он остыл.

    апельсиновый пудинг

На заметку

Апельсиновый пудинг готовится практически полтора часа, но оно того стоит! Пудинг получается очень красивого цвета снаружи, и очень нежный внутри. Апельсиновый пудинг отличается приятным цитрусовым ароматом и очень хорошо сочетается с мятой, а также с жасминовым чаем. Желаю приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.6 / 5
lida
lida

Апельсиновый пудинг просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Яркова Виктория
Яркова Виктория

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ressur
ressur

Лера, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

atolilol1997
atolilol1997

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

atolilol1997
atolilol1997

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала апельсиновый пудинг.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим апельсиновый пудинг на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Обухова Зоя
Обухова Зоя

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте банановый пудинг.

sonya97
sonya97

Спасибо большое за рецепт апельсинового пудинга, Лера.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

katerina85
katerina85

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

sonya
sonya

Лера, большое спасибо за рецепт апельсинового пудинга!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

inna
inna

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Лимонно-ванильный пудинг пошагово

Нежнейший десерт очень простой в исполнении восторг гостей и домашних Вам обеспечен...

1 ч

Рыбный пудинг в багете с фото

Я часто готовлю рыбные пудинги польской кухни. Сегодня я решила взять идею пудинга за основу, но изменить суть и финиш. Результат меня приятно удивил. Хрустящая основа, приятная рыбная...

50 мин

Рецепт бананового пудинга

Остатки вчерашней или позавчерашней трапезы вот чем на самом деле был оригинальный пудинг. Англичане собирали все то, что не съедалось, заливали взбитыми яйцами, а после запекали. А...

30 мин

Как приготовить творожный пудинг

Творожный пудинг с кусочками засахаренных ананасов и клюквой мы приготовим в домашних условиях. Также к этому восхитительному английскому десерту мы подадим собственноручно приготовленный...

60 мин

Лимонный пудинг

Фантастический быстрый десерт с потрясающей текстурой: нижний кремовый слой, затем воздушный, пористый и наконец нежная корочка. Ингредиенты на 6 больших или 12 маленьких пудингов....

40 мин

Хлебный пудинг

хлеб для тостов — 6 шт. • масло сливочное — 40 г • сыр — 220 г • молоко — 350 мл • горчица • яйцо — 4 шт. • соль...

45 мин