Камбала с картофелем, рукколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака
- Общее время: 15 мин
- 1 порция
- Калорий: 2507 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт крема
- Домашние рецепты
- Рецепт европейской кухни
Состав:
- Филе камбалы 170 г
- Оливковое масло extra virgin 6 столовых ложек
- Картофель 100 г
- Свежий розмарин 3 г
- Зеленая спаржа 40 г
- Пастернак 10 г
- Сливки 33%-ные 40 мл
- Рыбный бульон 20 мл
- Морская соль по вкусу
- Тюлипное тесто 1 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Филе камбалы солим, перчим, обжариваем на оливковом масле 3-4 минуты с каждой стороны. Картофель нарезаем на кружки и жарим на оливковом масле с розмарином до готовности, солим, перчим. Спаржу и пастернак нарезаем произвольно, слегка обжариваем на оливковом масле, заливаем рыбным бульоном, выпариваем, добавляем сливки и выпариваем. Пробиваем через блендер.
-
На тарелку выкладываем картофель, филе камбалы, сверху кладем рукколу с помидорами черри. По краям поливаем кремом, украшаем тюлипным тестом.
На заметку
Рецепт тюлипного теста вы найдете здесь.
Творог всегда даст мягкую текстуру блюду, а в особенности выпечке. Когда я хочу добиться этого, то выбираю подходящий рецепт. Это не всегда легко, хотя стоящие варианты попадаются....
180 мин
Нежный бисквит с легкой ноткой лимона, пропитанный лимоновым сиропом и кисло-сладким лимоновым кремом...
2 ч
Слоеное тесто 2 куска • Яичный белок 4 шт. • Сахарная пудра 250 г...
1 ч
сыр 100 г • масло сливочное 100 г • минеральная вода 100 мл • яйца куриные 1 шт. • мука 100 г • разрыхлитель 0,5 ч.л. • шампиньоны (свежие) 500 г • форель (свежая) 400 г • сливки молочные...
15 мин
Этот рецепт булочек, порадует вас и ваших близких. Все продукты легко можно найти на каждой кухне....
2 ч
Равиоли с кремом могут быть настоящим десертом. Раньше мы часто старались испечь тортик или купить пирожные на десерт, но сегодня в нашем распоряжении есть много вариантов приятных...
60 мин
Комментарии
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
камбала с картофелем, рукколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака-это моя мечта!)))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо, за рецептик камбалы с картофелем, рукколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - бисквит с творожным кремом.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Никогосян, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Камбала с картофелем, рукколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака просто вкусняшка!!!
Рецептик камбалы с картофелем, рукколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака прямо специально для меня.