Голубцы с гречкой и мясом

Рецепт голубцов с гречкой и мясом
  • Общее время: 60 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 335 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Для любителей постоянно искать новые варианты давно полюбившихся блюд, предлагаю отличный вариант - рецепт приготовления голубцов с гречкой и мясом. Получается вкусно и довольно оригинально.

Состав:

  • Капуста — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Мясо — 700-800 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Гречка — 2 стак.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Чтобы капусту можно было легко разделить на листочки, предварительно ее необходимо опустить в кипящую воду на пару минут. Затем остудить и аккуратно разделить на листочки.

  2. 2. Чтобы сделать рецепт приготовления голубцов с гречкой и мясом более интересным, можно использовать два вида мяса - свинину и курицу или говядину и свинину, например. Мясо вымыть, обсушить и можно нарезать мелкими кусочками или пропустить через мясорубку.

    голубцы с гречкой и мясом
  3. 3. Вымыть и очистить овощи - лук, морковь, чеснок и перец.

    голубцы с гречкой и мясом
  4. 4. Если мясо рубленное, овощи также можно нарезать мелкими кубиками. Измельченное в фарш мясо лучше соединить с пропущенными через мясорубку или блендер (только не лук, а то будет горчить) овощами.

    голубцы с гречкой и мясом
  5. 5. Гречку следует сварить в подсоленной воде, однако на 3 минуты меньше, чем обычно, чтобы она не была слишком переваренной.

    голубцы с гречкой и мясом
  6. 6. Все ингредиенты для начинки соединить в глубокой мисочке и тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. При желании этот простой рецепт голубцов с гречкой и мясом можно дополнить свежей зеленью или специями.

    голубцы с гречкой и мясом
  7. 7. На подготовленный лист, с которого удалили жесткие перепонки, выложить начинку и аккуратно завернуть, чтобы все края были внутри.

    голубцы с гречкой и мясом
  8. 8. Голубцы можно предварительно обжарить на сковороде или сразу выложить в жаропрочную форму. Добавить немного водички или сметаны и накрыть форму фольгой. Отправить в разогретую духовку минут на 20, а затем фольгу можно снять и подрумянить голубцы до готовности.

    голубцы с гречкой и мясом

На заметку

Этот рецепт приготовления голубцов с гречкой и мясом станет отличной альтернативой для тех, кто не любит рис или если под рукой не оказалось этой крупы. Чтобы сделать блюдо еще более оригинальным, можно использовать вместо традиционной белокочанной савойскую капусту.

Видео

Комментарии

4 / 5
yasya
yasya

Огромная благодарность вам,ormupimiu1978…))))

yelka77
yelka77

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Даша Хманова
Даша Хманова

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит голубцы с гречкой и мясом.
Большое тебе спасибо, ormupimiu1978, за такие простые, но аппетитные блюда.

ishangou1982
ishangou1982

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

uteses
uteses

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

zhenya75
zhenya75

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Тамме Нюта
Тамме Нюта

Я еще не готовила голубцы новые cookeveryday.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-novye. Вкуснятина необычная.

rita82
rita82

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ormupimiu1978 за то, что даёт нам возможность выбора!

Стасюк Александра
Стасюк Александра

Ormupimiu1978, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
голубцы с гречкой и мясом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Голубцы домашние пошагово

Свиной фарш 250 г • Говяжий фарш 250 г • Рис 1 стак. • Белокочанная капуста 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Чернослив 200 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

1 ч

Голубцы с фаршем с фото

Как часто вы готовите голубцы? Согласитесь, что не всегда есть время и желание возиться с капустой, делать фарш из мяса и скручивать голубцы. Рассказываю, как приготовить голубцы с...

1140 мин

Рецепт овощных голубцов

масло растительное — 45 мл • укроп — 20 г • помидор — 3 шт. • сок томатный — 500 мл • рис — 150 г • лук репчатый — 3 шт. • морковь — 2 шт. • капуста белокочанная — 800 г • черный перец...

1 ч 15 мин

Как приготовить голубцы с мясом

Сегодня я готовила замечательное блюдо, которое известно, наверное, всем. Речь идет о голубцах. Но прежде чем мы рассмотрим рецепт голубцов, мне бы хотелось поделиться с Вами своим...

2 ч

Голубцы Новые

капуста белокочанная — 200 г • маслята — 100 г • лук репчатый — 1 шт. • яйцо — 1 шт. • масло растительное — 60 мл • майонез — 55 г • соль...

35 мин

Голубцы

Фарш: 500 г мякоти свинины1 луковица1 морковь0,5 стак. рисасоль, перец и приправы - по вкусу....

1 ч 30 мин