Эти конвертики с мясом покорят сердце любого мужчины!
Эти капустные конвертики с мясом пользуются большой популярностью в нашей стране. Вообще, голубцы - блюдо европейской кухни, но русскую душу они покорили, пожалуй, навсегда. Кулинарный рецепт этой расчудесной еды прост, но дело осложняет длительность приготовления. Результат, конечно же, оправдывает себя Так что запасаемся временем - и вперед! Творить!
Для начала нам надо капусту разобрать на листья. Свежие листья вы никогда не отдерете от велка целыми. Так что придется изощряться. Есть два способа. Во-первых, можно долго варить капусту в подсоленной воде (так, чтобы вода полностью велок покрывала), снимать по нескольку листьев и возвращать остаток обратно в воду. Во-вторых, можно не варить, а греть в микроволновке. Выбирайте. Далее отрезаем у листьев толстую часть - вы ее сразу заметите, она препятствует сворачиванию конвертов)
Готовим начинку. В фарш добавляем перекрученный в мясорубке лук и отваренный до полуготовности рис. Обильно заправляем специями, солим по вкусу.
Готовим подливу. Морковь трем на крупной терке соломкой, лук режем относительно мелко, обжариваем вместе с томатной пастой до мягкости, добавляем много воды (так, чтоб хотя бы на 23 казанка, кастрюлю или утятницу с голубцами хватило)
Остается только свернуть конвертики, обжарить их, уложить после обжаривания в казанок, полить подливкой, тушить минут 50. Подавать со сметанкой!
капуста белокочанная • говядина — 200 г • рис — 120 г • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное — 30 мл • сметана — 120 г • петрушка • соль...
1 ч 15 мин
капуста китайская (верхние листы) 3 шт. • фарш мясной (куриный или из мяса кролика) 180 г • рис (Кубань) 60 г • сыр 40 г • лук (для начинки+для соуса) 20 г + 10 г • соль 2 г • перец...
25 мин
Сочные аппетитные голубцы с большим количеством мяса в начинке богатое блюдо русской кухни. В какую капусту их не заверни белокачанную или пекинскую они получатся одинаково вкусными....
1 ч 20 мин
Для любителей постоянно искать новые варианты давно полюбившихся блюд, предлагаю отличный вариант - рецепт приготовления голубцов с гречкой и мясом. Получается вкусно и довольно ор...
60 мин
Ура! Свершилось! Я наконец-то отсняла голубцы для блога:). А заодно и исполнила свою (и не только свою: двухнедельную мечту поесть голубцов. Молодая капуста - это именно то, что нужно...
15 мин
Сегодня я готовила замечательное блюдо, которое известно, наверное, всем. Речь идет о голубцах. Но прежде чем мы рассмотрим рецепт голубцов, мне бы хотелось поделиться с Вами своим...
2 ч
Комментарии
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле. Спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
А мы так готовим голубцы с гречкой и мясом.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Nesterova_85, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант капустных голубцов из свежей капусты с мясом в кастрюле.
Мне он нравится больше других.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Nesterova_85, рецепт капустных голубцов из свежей капусты с мясом в кастрюле ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Nesterova_85, сделала сегодня капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
А как же мне хочется уже приготовить.