Мясные котлеты без яиц
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 192 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт котлет
- Рецепты на ужин
Котлеты могут получаться очень сочными и вкусными даже без яиц. Готовятся они быстро и очень просто. По вкусу такие котлетки будут напоминать школьные котлеты из столовой, вкус ностальгии.
Состав:
- Фарш — 500 г (свино-говяжий)
- Хлеб белый — 200 г
- Молоко — 300 мл
- Соль — 2 ч.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сухари панировочные — 100 г
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Сначала надо залить хлеб теплым молоком и оставить на полчаса, чтобы он полностью размяк.
-
Далее необходимо помять хлеб руками, чтобы превратить его в крошку. Добавляем его в фарш. Далее мелко нарезаем лучок и также добавляем к мясу.
-
Полученную смесь фарша необходимо пропустить через мясорубку. Далее оставляем фарш настояться на полчаса.
-
Для того, чтобы котлеты получились тугенькими и не распались, фарш необходимо отбить, бросая его на дно миски.
-
Руками, смоченными в водичке, формируем котлетки произвольного размера, окунаем их в панировочные сухари и жарим на разогретой сковороде до получения красивой хрустящей корочки.
На заметку
Хлеб в идеале должен быть черствым, подсохшим, тогда он хорошо скрепит фарш и котлеты не будут расползаться. Это хороший пример того, что даже без яиц можно приготовить отличные котлеты. В приготовлении блюдо простое, не требует много времени и усилий. Котлеты будут воздушными, а благодаря панировочным сухарям корочка будет очень хрустящая. Читайте пошаговую инструкцию, как приготовить котлеты без яиц, и у вас получатся отличные вкусные котлетки!
Видео
филе сазана 700 г • картофель 3-4 шт. • яйцо крупное 1 шт. • лук 1-2 шт. • белый перец и соль • масло для жарки • сазан 1 кг • лук 2 шт. • яйца 1 шт. • томатная паста 1 ст.л. • вода...
1 мин
Приготовьте эти котлеты из фасоли и убедитесь в этом сами. Вкусные и сытные котлеты без грамма мяса, легко!...
20 мин
Вариантов котлет - не пересчитать: из разного мяса, с разными добавками, начинками, панировками, в кляре и в тесте; жареные, тушеные, запеченные. Но начало всему - котлеты классические,...
45 мин
Когда хочется чего-нибудь вкусненького, но нет ни времени, ни желания долго стоять у плиты, можно приготовить ленивые котлеты. Рецепт прекрасно подойдет и для тех, кто только познает...
40 мин
Котлеты из овсянки и лука, рецепт моего детства. Выручает в трудные голодные времена. Сытно и недорого. Сначала варится густая овсяная каша с луком, потом эта масса охлаждается и нарезается...
1 ч 55 мин
фарш мясной (нежирный) 300 г • сыр (твердый) 50 г • лук 1 шт. • чеснок 5 зубчиков • хлеб (сухой) 100 г • майонез 2 ст.л....
1 ч 5 мин
Комментарии
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Бойко! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
котлетки(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Красиво, вкусно, класс просто!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Рецепт котлет.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Просто божественный вкус!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Бойко спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Девочки, котлетки объедение.
Супер рецепт!
Бойко, большое спасибо!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю котлетки.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Необыкновенный рецепт котлет!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Круто