Лапша соба с креветками и шиитаке
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 432 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт горячего
- Классические рецепты
Состав:
для заправки:
- соус соевый 1 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
- уксус рисовый 1/2 ч.л.
- масло арахисовое
- кунжут
- соль
Как приготовить
-
Заправка: смешать семена кунжута, арахисовое масло, сахар, соль, соевый соус и рисовый уксус. Лапшу отварить до готовности и промыть водой (холодной). Морковь и грибы вымыть и нарезать соломкой.
-
Креветки почистить и поджарить на вок-сковороде. Затем доложить к ним грибы шиитаке и жарить секунд 30, все время помешивать. Далее положить в сковородку пекинскую капусту (китайскую капусту) и прогревать еще секунд 30.
-
Добавить измельченную морковь. В готовую овощную смесь добавить лапшу и перемешать. Переложить лапшу соба с креветками и шиитаке в глубокие порционные тарелки, полить заправкой и присыпать сверху измельченной мятой.
На заметку
Лапша соба - длинная серо-коричневая лапша из гречневой муки (национальное японское блюдо). Вок-сковорода - сковородка с круглым дном. Грибы шиитаке - японское наименование, в Европе знакомы под названием китайские черные грибы, применяются как в кулинарии, так и в медицине.
Воком называется глубокая сковорода, в которой в Китае готовят практически все блюда. Традиционные приборы для такой лапши, безусловно деревянные палочки, в домшних условиях можно ограничиться...
60 мин
Хочу научить вас, как приготовить дунганскую лапшу своими руками. Кроме того, что она является неотъемлемым ингредиентом лагмана, ее можно подавать к столу с мясом, морепродуктами,...
90 мин
Оригинальный и вкусный обед? Легко! Хочу поделиться своим любимым вариантом, как приготовить стеклянную лапшу с овощами и креветками, которая наверняка приятно удивит ваших близких...
30 мин
Оригинальный и легкий овощной гарнир. Всю красоту этого блюда составляет особый способ нарезки с помощью овощечистки или специального ножа для шинковки. Тонкие длинные ленты из кабачков...
1 ч 20 мин
Грибы 200 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Лапша домашняя 80 г • Тимьян 1 ч.л. • Лавровый лист 1 шт. • Масло растительное 1 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по...
30 мин
Комментарии
Обязательно сделаю, спасибо!
Rybkina_93! Спасибо за рецепт!
лапшу соба с креветками и шиитаке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Это не лапша соба с креветками и шиитаке!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Не рецепт, а песня!!!
Получилось отменно!
rybkina_93, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Теперь часто готовлю http://cookeveryday.ru/goryachee/dunganskaya-lapsha.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень круто получилось!
Rybkina_93, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Попробовала приготовить лапшу соба с креветками и шиитаке.
Супер!!!
Спасибо rybkina_93!
Вы профи!