Паста и брокколи
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 152 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт макарон и паста
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
Состав:
- Макароны — 500 г
- брокколи — 1 шт.
- Луковица — 1 шт. (маленькая)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Филе анчоуса — 2 шт.
- Чили — 1 шт. (Чипотле или Серрано)
- Измельчённые помидоры — 400 г
- Сухое белое вино — 1 стак.
- Сыр Пикорино — 150 г
Повод:
На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Почистите чеснок, нарежьте лук, чили, поделите брокколи. Затем, в сотейнике с толстым дном, нагрейте 2 с. л. оливкового масла и обжарьте раздавленный чеснок до коричневатого цвета. Удалите чеснок.
-
Добавьте в сотейник лук и жарьте на среднем огне до мягкости. Затем, повысьте температуру и добавьте филе анчоуса. Готовьте в течении минуты и влейте стакан белого вина.
-
Добавьте макароны и воду.
-
Затем, помидоры и щепотку соли, перемешайте и доведите до кипения.
-
Теперь главное расчитать время готовки. Брокколи приготовится примерно за 15 минут, поэтому если макароны у вас готовятся 20 минут, брокколи надо добавить через 5 минут после предыдущего шага.
-
Продолжайте готовить на среднем огне, добавьте 1-2 стакана воды. Воду добавляйте аккуратно, что бы не превратить блюдо в сплошную жидкость.
-
Когда макароны и брокколи готово, добавьте тертый пекорино и аккуратно перемешайте.
-
Можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Видео
Паста из авокадо - быстрый, вкусный, полезный вариант закуски на бутерброд, альтернатива майонезу, аппетитный соус к овощам и макаронам....
5 мин
Баклажаны 300 г • Шампиньоны 300 г • Сосиски 300 г • Макаронные изделия 300 г • Сыр 200 г • Томатная паста 200 г • Вода 200 г • Бульонный кубик 1 шт...
15 мин
Лук репчатый 1 головка • Ветчина 250 г • Растительное масло 2 столовые ложки • Чеснок 3 зубчика • Оливковое масло 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Сливки 20%-ные 1 стак. • Спагетти...
35 мин
Кого может оставить равнодушным такая сытная и вкусная паста с мидиями, чесноком и соусом из свежих помидоров с базиликом?...
30 мин
Вообще-то в книге Джейми Оливера это блюдо называется Любимая паста Джулс. Я совсем немного отступила от рецепта Джейми, но это теперь - и моя любимая паста! Вкусная, сытная, ароматная!...
30 мин
Вкусная и любимая всеми паста является блюдом, которое имеет десятки вариаций. Любой человек найдет свой рецепт среди множества. Но всегда есть классическое сочетание. Его мы и вспомним...
30 мин
Комментарии
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Готовила вчера пасты и брокколи по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Мои гости требовали добавки)))
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Довольна пастой карбонара. Попробуйте приготовить.
Как вкусно! Я полюбила пасту и брокколи с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А паста и брокколи — это очень вкусно!