В средней кастрюле вскипятить воду и посолить. Добавить пасту и варить до готовности.
Как следует разогрейте сковороду на огне, близком к максимальному. Влейте немного оливкового масла на сковороду и добавьте измельченный чеснок. Он оглушительно зашкворчит - перемешайте и практически тут же добавьте морепродукты. Все делаем на большом огне!
Обжаривайте морепродукты в течение минуты, постоянно помешивая, чтобы выпарилась лишняя влага.
Плесните вино, размешайте, дайте ему выпариться, и через минуту добавьте протертую мякоть томата, тертую цедру лимона, петрушку и мелко нарезанный перец чили (желательно зеленый). Влейте сливки и тщательно перемешайте соус. Сверьте часы: если на все про все ушло не больше четырех, максимум пяти минут - вы все сделали правильно.
Когда паста сварится до состояния аль денте, слейте воду, а саму пасту добавьте на сковороду и перемешайте с соусом. Вы ведь помните, что если соус получился слишком густым, его всегда можно разбавить водой, в которой варилась паста?
Разложите пасту по тарелкам, приправьте оставшейся петрушкой. Подавайте с охлажденным белым вином или хорошим пивом.
Рецепт "Паста с морепродуктами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Под таким необычным названием скрывается невероятно вкусное и ароматное блюдо! Чтобы его приготовить, не нужно быть асом, просто прочитайте мой рецепт, посмотрите фото и смело повт...
20 мин
Макароны — 500 г • брокколи — 1 шт. • Луковица — 1 шт. (маленькая) • Чеснок — 2 Зубчика • Филе анчоуса — 2 шт. • Чили — 1 шт. (Чипотле или Серрано) • Измельчённые помидоры — 400 г •...
60 мин
Паста из авокадо - быстрый, вкусный, полезный вариант закуски на бутерброд, альтернатива майонезу, аппетитный соус к овощам и макаронам....
5 мин
Паста со спаржей - очень вкусное и красивое блюдо итальянской кухни. Я бы даже отнес это блюдо к разряду люкс! Готовить блюдо будем из пасты пенне, спаржи, ветчины и сливок в течение...
20 мин
Кого может оставить равнодушным такая сытная и вкусная паста с мидиями, чесноком и соусом из свежих помидоров с базиликом?...
30 мин
Комментарии
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Паста с морепродуктами - очень вкусно, продукты сочетаемые
Я еще не делала пасту с морепродуктами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Rimma94, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Для разнообразия часто готовлю макароны с соусом, получается вкусно и быстро.
Делала пасту с морепродуктами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Rimma94! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пасту с морепродуктами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо за рецепт пасты с морепродуктами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Rimma94, аппетитно - чудо!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Rimma94!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Да да вкусняха)