Паста карбонара
- Общее время: 35 мин
- 6 порций
- Калорий: 770 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт макарон и паста
- Рецепт итальянской кухни
Состав:
- Лук репчатый 1 головка
- Ветчина 250 г
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Сливки 20%-ные 1 стак.
- Спагетти 400 г
- Яйцо куриное 6 шт.
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Сыр 200 г
Как приготовить
-
Срезать кожицу с ветчины и порезать на тонкие полоски. Обжарить на сковородке с растительным маслом до приятного золотистого оттенка. Выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру.
-
Мелко порезать очищенный лук и чеснок. Слегка спассеровать в оливковом масле. Посолить по вкусу.
-
Влить в сковороду сливки и потушить несколько минут.
-
Вбить ячные желтки в смесь лука и чеснока со сливками и хорошо перемешать.
-
Вскипятить подсоленную воду, отварить спагетти, затем откинуть на дуршлаг.
-
Переложить в глубокое сервировочное блюдо или сервировочные тарелки. Сверху полить соусом и посыпать свежемолотым перцем. Сверху посыпать сыром. Сразу подавать.
Макароны — 500 г • брокколи — 1 шт. • Луковица — 1 шт. (маленькая) • Чеснок — 2 Зубчика • Филе анчоуса — 2 шт. • Чили — 1 шт. (Чипотле или Серрано) • Измельчённые помидоры — 400 г •...
60 мин
Паста из авокадо - быстрый, вкусный, полезный вариант закуски на бутерброд, альтернатива майонезу, аппетитный соус к овощам и макаронам....
5 мин
Паста со спаржей - очень вкусное и красивое блюдо итальянской кухни. Я бы даже отнес это блюдо к разряду люкс! Готовить блюдо будем из пасты пенне, спаржи, ветчины и сливок в течение...
20 мин
Кого может оставить равнодушным такая сытная и вкусная паста с мидиями, чесноком и соусом из свежих помидоров с базиликом?...
30 мин
Вообще-то в книге Джейми Оливера это блюдо называется Любимая паста Джулс. Я совсем немного отступила от рецепта Джейми, но это теперь - и моя любимая паста! Вкусная, сытная, ароматная!...
30 мин
Вкусная и любимая всеми паста является блюдом, которое имеет десятки вариаций. Любой человек найдет свой рецепт среди множества. Но всегда есть классическое сочетание. Его мы и вспомним...
30 мин
Комментарии
Большое спасибо так вкусно
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как паста карбонара у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Паста карбонара - очень вкусно, продукты сочетаемые
Паста карбонара очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Пасты карбонара просто супер, мои гости все были в восторге!!! irisha82, спасибо!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления спагетти карбонара с копченой корейкой. Наверно я надолго у Вас.
Irisha82!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь пасту карбонара периодически готовим!!!)