Спагетти с грибами
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 446 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт макарон и паста
Состав:
Для украшения:
- Петрушка
Как приготовить
-
Чтобы придать блюду изысканный аромат, замочите порчини на 20 минут в стакане горячей воды.
-
Раскалите сковороду с маслом и обжарьте чеснок и лук, чтобы они стали мягкими и прозрачными.
-
Слейте воду с порчини в отдельную посуду, грибы мелко порежьте, добавьте лук с чесноком, шампиньоны и тимьян.
-
Жарьте до готовности грибов, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте вино и оставшуюся от замачивания воду.
-
Убавьте огонь - пусть соус медленно тушится.
-
Сварите спагетти до стадии al dente (итальянский критерий идеально приготовленных макарон - когда они слегка недоварены), откиньте на дуршлаг и положите обратно в кастрюлю.
-
Добавьте оливковое масло первого отжима и большую часть пармезана, тщательно перемешайте.
-
Смешайте спагетти с соусом, разложите по тарелкам, сверху украсьте листьями петрушки и оставшимся сыром.
На заметку
Спагетти с грибами
Видео
Соусы - вот что делает итальянскую пасту столь вкусной и неспособной надоесть. А соус Болоньезе, который дал название и этому блюду - несомненно, один из лучших....
3 ч 25 мин
По-итальянски примавера означает весна! Давайте приготовим легкое итальянское блюдо с весенними овощами кабачками, сладким перцем, зеленым горошком, морковью. Желаю всем весенней легкости,...
25 мин
спагетти • 3 свежих яйца • 200г бекона • сыр пекорино • сыр пармезан • оливковое масло • зубчик чеснока • молотый перец • соль • сливки...
40 мин
Нежный сырно-сливочный соус слегка ароматизирован розмарином и дополнен кусочками рыбного филе. Все вместе замечательно подходит к спагетти или другой длинной пасте....
1 ч 20 мин
спагетти — 400 г • опята — 320 г • ветчина — 80 г • лук репчатый — 1 шт. • сыр • масло сливочное — 100 г • масло растительное — 45 мл • черный перец • соль • зелень...
35 мин
Для быстрого обеда, если у вас совсем мало времени на готовку, отлично подойдут спагетти с сыром! Приправите оливковым маслом, специями - и вкусный и сытный обед или ужин у вас на...
20 мин
Комментарии
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Yoticeyh,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту макарошек с грибами.
Получилась вкуснятина!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить макароны с грибами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо еще раз ,yoticeyh, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом макаронами!
Спасибо yoticeyh за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Yoticeyh — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно макарошки будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Попробуйте приготовить макарошки с грибами, там все по шагам расписано.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень люблю макарошки с грибами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…