Куриная печень под сырным соусом
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 113 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печени
- Рецепт русской кухни
Румяная, вкуснейшая сырная корочка - и под ней мягкая куриная печенка. Несложный и быстрый ужин для семьи.
Состав:
- 450-500 г куриной печени
- 150-180 г сметаны
- 80-100 г твердого сыра (пармезан, другой)
- лук – 1 шт.
- чеснок – 1-2 дольки
- 1 ч.л. красного винного уксуса
- соль, молотый перец черный
- щепотка мускатного ореха
- щепотка сахара
- 1-2 ст.л. рубленой зелени петрушки, укропа
- растительное масло
Как приготовить
-
Просматриваем печенку и удаляем все ненужное, промываем и в бумажных полотенцах обсушиваем.
-
Лук, очистив, делим пополам, шинкуем полукольцами.
-
Включив сильный огонь, разогреваем растительное масло, кладем лук, 2 минуты помешиваем и вынимаем.
-
Раскладываем печенки в той же сковороде, жарим по минуте одну и другую стороны.
-
Включаем гриль духовки.
-
Выкладываем на печенку лук. Смешиваем со сметаной соль, сахар, перец, уксус, мускатный орех, раздавленный чеснок, зелень, поливаем печенку, даем покипеть 5-7 минут.
-
Посыпаем тертым крупно сыром и ставим под гриль на 5-7 минут до подрумянивания сырной корочки.
Несмотря на то, что субпродукты любят не все, они действительно очень полезны, а правильно приготовленные еще и вкусные. Хотелось бы поделиться с вами очень простым и всегда удачным...
20 мин
Такой субпродукт, как печень, часто относят к категории «на любителя». Но существуют способы, благодаря которым печень из этого разряда может попасть в блюда для гурманов. И мы знаем,...
30 мин
печень куриная 500 г • яйца куриные 4 шт. • манго 1 шт. • кефир 200 мл • соевый соус 2 ст.л. • мука 8 ст.л. • карри 4 ч.л. • масло сливочное 100 г • лук 2 шт. • томатная паста 2 ст.л....
35 мин
печень куриная 1 кг • рис 0.5 стак. • лук репчатый 2 шт. • морковь 2 шт. • томатное пюре 0.5 л • зелень кориандра 1 пуч • вода горячая 3 стак. • перец черный молотый по вкусу • перец...
45 мин
Как известно, румынская кухня очень оригинальная. Она объединяет традиции славянских и европейских народов. И хотя ее большую часть занимают именно овощные блюда, местные повара и домохозяйки...
1 ч
Бдюдо, покорившее мою семью! Название Эрос дано мной блюду из-за его нежности вкуса...
1 ч 10 мин
Комментарии
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
А я сделала куриную печень под сырным соусом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Приготовила куриную печень под сырным соусом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам lisovaya_97!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Сегодня делала cookeveryday.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-po-anzhuiski - замечательный рецепт.
Это не куриная печень под сырным соусом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо за вкуснатищу!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт куриной печени под сырным соусом меня выручил!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Я теперь просто обязана приготовить куриную печень под сырным соусом
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я куриную печень под сырным соусом готовить...