Куриная печень в сметане

Рецепт куриной печени в сметане
  • Общее время: 30 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 127 ккал
  • Русская кухня
  • Несложный рецепт

Тушеная куриная печень в сметане готовится всего полчаса, а получается сытное и вкусное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит печень.

Состав:

  • 0,5 кг куриной печени
  • 150-200 мл сметаны любой жирности
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. томатной пасты или кетчупа (не обязательно)
  • несколько веточек свежей зелени
  • соль, перец и специи по вкусу

Способ:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Куриную печень промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками, лук очистить и мелко порезать. На сковороду влить 2-3 ст. л. растительного масла и поставить на огонь. В разогретое масло всыпать лук и обжарить его на среднем огне до золотистого цвета, помешивая.

  2. Добавить на сковороду печень и перемешать. Жарить куриную печень на среднем огне в течение 5-7 минут, часто помешивая. Добавить в сковороду сметану, кетчуп/томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

  3. Готовить куриную печень в сметане около 5 минут на умеренном огне. Зелень промыть, обсушить и мелко порезать, добавить в готовое блюдо и перемешать. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Снять крышку, разложить печень в сметанном соусе по тарелкам и подавать к столу с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Комментарии

4.9 / 5
Кристина Оксамитная
Кристина Оксамитная

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

apice
apice

Александра, огромное спасибо за куриную печень в сметане!
Получилось с первого раза.

borzikova_86
borzikova_86

Куриная печень в сметане для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

ahtictap
ahtictap

Обязательно сделаю, спасибо!

handenon
handenon

Рецепт куриной печени в сметане — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Евгения Алейникова
Евгения Алейникова

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает куриную печень в сметане, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Инка Узбекова
Инка Узбекова

Делала куриную печень в сметане один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Элеонора Шапкина
Элеонора Шапкина

И от меня вот ссылка на куриную печень с маслятами в сметане.

Настасья Гераськина
Настасья Гераськина

Когда делала куриную печень в сметане и не сомневалась, что получится вкусно!

Яша Чижма
Яша Чижма

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

edeangong
edeangong

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Куриная печень по японски пошагово

Печень получилась в меру острая, мягкая. Рецепт наипростейший, но смотритца и вкусовые качества отлично:...

20 мин

Куриная печень с капустой с фото

Для любителей простых и вкусных блюд хочу предложить очень интересный вариант, как приготовить куриную печень с капустой. Потрясающая идея для легкого и аппетитного ужина. Готовьте...

30 мин

Рецепт жареной куриной печени

Несмотря на то, что субпродукты любят не все, они действительно очень полезны, а правильно приготовленные еще и вкусные. Хотелось бы поделиться с вами очень простым и всегда удачным...

20 мин

Как приготовить куриную печень в соусе

Такой субпродукт, как печень, часто относят к категории «на любителя». Но существуют способы, благодаря которым печень из этого разряда может попасть в блюда для гурманов. И мы знаем,...

30 мин

Куриная печень с манго

печень куриная 500 г • яйца куриные 4 шт. • манго 1 шт. • кефир 200 мл • соевый соус 2 ст.л. • мука 8 ст.л. • карри 4 ч.л. • масло сливочное 100 г • лук 2 шт. • томатная паста 2 ст.л....

35 мин

Куриная печень с рисом

печень куриная 1 кг • рис 0.5 стак. • лук репчатый 2 шт. • морковь 2 шт. • томатное пюре 0.5 л • зелень кориандра 1 пуч • вода горячая 3 стак. • перец черный молотый по вкусу • перец...

45 мин