Отбивные из печени
- Общее время: 15 мин
- 4 порции
- Калорий: 228 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печени
Мой муж не фанат печени, но большой поклонник отбивных. Такой вот совмещенный вариант он ест с удовольствием.
Состав:
- говяжья печень - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 3 ст.л.
- розмарин - 1
Как приготовить
-
Печень помыть, нарезать порционными кусками толщиной около 1.5 см. Слегка отбить с одной стороны. Посолить, поперчить. Для кляра - взбить яйца с мукой, солью, перцем, паприкой и розмарином. Обмакнуть и жарить на раст. масле с каждой стороны мин по 7-.
-
Это дело вкуса, кто любит с кровью, чуть меньше. Я выключаю как только перестает выделяться розовая жидкость. Кстати, больше понравилось смешать яйца со специями и солью, обвалять отбивную в муке, затем в яйцах - и на сковороду. Получаются презентабельнее, чем у меня в данном случае. Приятного аппетита!
Хозяева гостям: - На улице такой дождь, оставайтесь на ужин? - А что у вас на ужин? - Отварные макароны с паштетом. - Спасибо, дождь не такой уж и сильный)...
1 ч
Очень удобно, всегда под рукой. Приготовьте себе. Не беда, если не все специи есть в наличии. Приготовьте из того, что есть....
15 мин
Сегодня я буду готовить паштет из печени. Для приготовления печеночного паштета можно использовать куриную, свиную, говяжью, телячью или любую другую печень. При желании можно смешать...
40 мин
свинина (корейка без кости) 500-700 г • яйца куриные 2-3 шт. • мука 4-6 ст.л. • соль по вкусу • свежемолотый перец...
40 мин
Комментарии
Уже второй раз отбивные из печени делаю.
Просто восхитительно.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Не рецепт, а песня!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Round, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить паштет из свиной печени cookeveryday.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-svinoi-pecheni.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Round, рецепт отбивных из печени ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Когда делала отбивные из печени и не сомневалась, что получится вкусно!
Round, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт отбивных из печени!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Приготовила отбивные из печени…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!