Это не традиционный узбекский плов, а скорее очень вкусная домашняя версия плова с курицей. Так меня учила мама.
Хорошо разогреть растительное масло на дне кастрюли (чтобы капелька воды отскакивала, но не дымилось), добавить в масло специи, через 30 секунд - нарезанное кубиками куриное мясо. Когда мясо побелеет, добавить лук и морковку, перемешать и готовить 2 минуты. Посолить-поперчить по вкусу.
Засыпать в кастрюлю рис, залить водой. Довести до кипения, закрыть крышкой, убавить огонь и оставить до полного впитывания воды (Сделайте черенком деревянной ложки дырочку для подглядывания, как только вода выкипит - снимаем).
Завернуть кастрюлю в газету и спрятать под подушку на 3 часа.
Плов - популярное блюдо, которое имеет множество вариантов приготовления. Как на счет ароматного плова с кабачками и курицей? Обязательно попробуйте приготовить плов на обед или ужин,...
60 мин
курица 300 г • булгур 200 г • масло сливочное 20 г • зелень для подачи • масло растительное для жарки...
30 мин
Рис 1,5 стак. • Курица 300 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Шафран на кончике ножа • Куриный бульон 3 стак. •...
50 мин
Если вы до сих пор думаете, что плов можно приготовить только из риса, тогда я хочу вас удивить, ведь в этом рецепте я расскажу вам, как сделать отличнейший плов из гречки с курице...
90 мин
Плов с курицей и грибами, быстрое и вкусное блюдо. Пропаренный рис не займет много времени для готовки и не слипнется в комок, а грибы с курицей прекрасное сочетание к рису....
30 мин
Курица — 300-400 г (Филе) • Рис — 200 г (Можно использовать рис в пакетиках) • Морковь — 2 шт. (Средней величины) • Соль, приправа — 2 Щепотки (По вкусу)...
10 мин
Комментарии
УУУХХХ вот это мамин плов с курицей.
Супперрр…спасибо…
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Таким способом обязательно попробуем приготовить мамин плов с курицей! спасибо!
Я недавно как раз делала мамин плов с курицей.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что мамин плов с курицей не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту мамин плов с курицей, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Плов с курицей и кабачками cookeveryday.ru/goryachee/plov/plov-s-kuritsei-i-kabachkami - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Готовится элементарно)
Sashayowr1981!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))