Мамин плов с курицей

Рецепт маминого плова с курицей
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 3 ч 45 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 166 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Это не традиционный узбекский плов, а скорее очень вкусная домашняя версия плова с курицей. Так меня учила мама.

Состав:

  • 0.5 стак. растительного масла
  • 1 ч.л. паприки
  • 1/4 ч.л. молотого перца чили
  • 2 куриные грудки
  • 1 ч.л. соли или по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • 1.5 стак. риса
  • 2 стак. воды

Как приготовить

  1. Хорошо разогреть растительное масло на дне кастрюли (чтобы капелька воды отскакивала, но не дымилось), добавить в масло специи, через 30 секунд - нарезанное кубиками куриное мясо. Когда мясо побелеет, добавить лук и морковку, перемешать и готовить 2 минуты. Посолить-поперчить по вкусу.

  2. Засыпать в кастрюлю рис, залить водой. Довести до кипения, закрыть крышкой, убавить огонь и оставить до полного впитывания воды (Сделайте черенком деревянной ложки дырочку для подглядывания, как только вода выкипит - снимаем).

  3. Завернуть кастрюлю в газету и спрятать под подушку на 3 часа.

Комментарии

3.8 / 5
svetlana79
svetlana79

УУУХХХ вот это мамин плов с курицей.
Супперрр…спасибо…

kille
kille

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

sofronova_88
sofronova_88

Таким способом обязательно попробуем приготовить мамин плов с курицей! спасибо!

petina_81
petina_81

Я недавно как раз делала мамин плов с курицей.

kryuchkova_82
kryuchkova_82

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что мамин плов с курицей не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту мамин плов с курицей, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

olya85
olya85

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

cherkavskaya_86
cherkavskaya_86

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

oroldonof1999
oroldonof1999

Плов с курицей и кабачками cookeveryday.ru/goryachee/plov/plov-s-kuritsei-i-kabachkami - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

senofi
senofi

Готовится элементарно)

Татьяна Каретникова
Татьяна Каретникова

Sashayowr1981!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Плов с курицей и кабачками пошагово

Плов - популярное блюдо, которое имеет множество вариантов приготовления. Как на счет ароматного плова с кабачками и курицей? Обязательно попробуйте приготовить плов на обед или ужин,...

60 мин

Плов из булгура с курицей с фото

курица 300 г • булгур 200 г • масло сливочное 20 г • зелень для подачи • масло растительное для жарки...

30 мин

Рецепт плова с курицей и шафраном

Рис 1,5 стак. • Курица 300 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Шафран на кончике ножа • Куриный бульон 3 стак. •...

50 мин

Как приготовить плов из гречки с курицей

Если вы до сих пор думаете, что плов можно приготовить только из риса, тогда я хочу вас удивить, ведь в этом рецепте я расскажу вам, как сделать отличнейший плов из гречки с курице...

90 мин

Плов с курицей и грибами

Плов с курицей и грибами, быстрое и вкусное блюдо. Пропаренный рис не займет много времени для готовки и не слипнется в комок, а грибы с курицей прекрасное сочетание к рису....

30 мин

Плов с курицей

Курица — 300-400 г (Филе) • Рис — 200 г (Можно использовать рис в пакетиках) • Морковь — 2 шт. (Средней величины) • Соль, приправа — 2 Щепотки (По вкусу)...

10 мин