Плов с курицей и курагой в духовке
- Общее время: 2 ч
- 10 порций
- Калорий: 742 ккал
- Узбекская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт плова
- Рецепты в духовке
- Рецепт узбекской кухни
В рецепте я использовала рис для плова ТМ Националь, он не разваривается, плов с ним получается рассыпчатым. Курага оттеняет вкус плова. Плов, приготовленный в духовке, никогда не пригорает.
Состав:
- рис Для плова ТМ «Националь» - 900 г
- курица - 1200 г
- морковь - 3 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- чеснок - 1 головка
- соль - по вкусу
- приправа для плова - 2 ч.л.
- зира - ½ ч.л.
- барбарис - 1 ч.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- подсолнечное масло - 70 мл
- вода - 1200 мл
- курага - 5 шт.
Как приготовить
-
Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусками.
-
Казан нагреть, влить подсолнечное масло и выложить курицу. Обжарить ее на сильном огне до легкого золотистого цвета.
-
Рис ТМ Националь промыть в нескольких водах до прозрачной воды. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками, курагу нарезать тонкими полосками, с чеснока снять верхний слой и срезать хвостик.
-
Овощи и курагу выложить к мясу, посолить, добавить все приправы и тушить под закрытой крышкой 10 минут.
-
Чеснок вынуть, положить вымытый лавровый лист. Выложить в казан рис, в середину вдавить чеснок.
-
Залить все горячей водой и поставить в разогретую до 190 С духовку на 40 минут.
-
Через 40 минут выключить духовку.
-
Плов перемешать и поставить обратно в духовку на 30 минут, чтобы он настоялся.
-
Выложить плов на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!
Рис 1,5 стак. • Курица 300 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Шафран на кончике ножа • Куриный бульон 3 стак. •...
50 мин
Если вы до сих пор думаете, что плов можно приготовить только из риса, тогда я хочу вас удивить, ведь в этом рецепте я расскажу вам, как сделать отличнейший плов из гречки с курице...
90 мин
Плов с курицей и грибами, быстрое и вкусное блюдо. Пропаренный рис не займет много времени для готовки и не слипнется в комок, а грибы с курицей прекрасное сочетание к рису....
30 мин
Это не традиционный узбекский плов, а скорее очень вкусная домашняя версия плова с курицей. Так меня учила мама....
3 ч 45 мин
Любители сладкого плова оценят этот рецепт по достоинству! Простой в приготовлении с минимальным количеством ингредиентов, но в то же время вкусный и сытный плов с курагой. Готовим...
180 мин
Курица — 300-400 г (Филе) • Рис — 200 г (Можно использовать рис в пакетиках) • Морковь — 2 шт. (Средней величины) • Соль, приправа — 2 Щепотки (По вкусу)...
10 мин
Комментарии
Посмотрела на фото плова с курицей и курагой в духовке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
koleda_78, спасибо большое!!!)
Огромное спасибо!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Добавлен новый рецепт плова с курицей и кабачками.
Очень хороший вариант плова с курицей и курагой в духовке. Вкусно!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Koleda_78, спасибо за рецепт! Очень люблю плов с курицей и курагой в духовке!
Спасибо за рецепт
очень люблю плов с курицей и курагой в духовке