Овощное рагу с капустой
- Общее время: 45 мин
- 2 порции
- Калорий: 232 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рагу
Состав:
- Морковь 1 шт.
- Кабачки 1 шт.
- Белокочанная капуста 1/2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Растительное масло 15 мл
- Соль щепотка
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 50 мл
- Перец черный молотый по вкусу
Оборудование:
Сотейник, Терка Microplane ручная
Как приготовить
-
Влить в сотейник растительное масло.
-
Мелко порезать лук, обжарить до легкого золотистого цвета.
-
Морковь измельчить на крупной терке, добавить в сотейник, жарить около 5-7 минут.
-
Капусту мелко нарезать, добавить к моркови, жарить минут 10.
-
Кабачок почистить, измельчить на крупной терке, добавить в сотейник, жарить около 10 минут, постоянно помешивая.
-
Помидор порезать, добавить к общей массе.
-
Посолить, поперчить по вкусу.
-
Влить воду, все хорошо перемешать и оставить томиться 10 минут под крышкой, уменьшив огонь.
На заметку
Количество ингредиентов относительно, так как кто-то любит больше капусту, а кто-то морковь. Экспериментируйте!
кабачки 100 г • баклажаны 100 г • картофель 3 шт. • морковь 1 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • помидоры 1 шт. • сельдерей 100 г • капуста белокочанная 100 г • лимонный сок 2 ст.л. • йогурт...
55 мин
баклажан — 2 шт. • кабачок — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • сыр брынза — 130 г • грецкие орехи (очищенные) — 50 г • чеснок — 1 зубчик • масло растительное — 30 мл • петрушка • черный...
1 ч
Такое овощное рагу с фасолью может быть самостоятельным блюдом, а может выступать в качестве гарнира. Это постное, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо, которое кушают с удовольствием...
300 мин
Лук репчатый 1 головка • Помидоры 3 шт. • Куриные бедра 3 шт. • Сливки 33%-ные 1 стак. • Мелко рубленный чеснок 3 зубчика • Оливковое масло 1 стак. • Укроп 1 пучок • Соль по вкусу •...
1 ч 20 мин
Вкусное овощное рагу готовится просто и быстро, а во время поста это просто незаменимое блюдо! Такое рагу подойдет не только на обед, но и даже на ужин, поскольку оно очень легкое и...
60 мин
морковь - 2 • перец болгарский - 3 шт. • цукини - 4 шт. • помидоры - 5 шт. • чеснок - 6 стак. • лук репчатый - 7 шт. • базилик - 8 шт. • соль - 9 ч.л. • оливковое масло - 10 ст.л....
25 мин
Комментарии
Супер!
Спасибо большое за рецепт, nesterova_85.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Впервые делала овощное рагу с капустой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать овощное рагу с капустой просто.
Спасибо за рецепт)))
Отлично. Очень понравилось.
Отлична идея!
Готовила недавно вкусное овощное рагу, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.