Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 86 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рагу
- Рецепты на ужин
- Простые рецепты
Хочу предложить вам рецепт легкого овощного рагу с цветной капустой и картошкой. Отличное блюдо для поста (и вариант с курицей на каждый день).
Состав:
- Картошка — 7-8 шт.
- Кабачок — 1-2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Капуста цветная — 400 г
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Вода — 350 мл
- Специи — По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
Вегетарианство:
Рецепты для похудения
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Обжариваем морковку с луком.
-
Потом добавьте картошку и обжариваем 15 минут.
-
Затем добавляем кабачки, специи, перемешиваем.
-
Капусту делим на соцветия, можно, кстати, еще горошек стручковый добавить. Добавляем к овощам. Воду разводим с томатной пастой (посолите и поперчите по вкусу).
-
Заливаем овощи, добавляем измельченный чеснок и тушим минут 15, до готовности капусты. Готовое овощное рагу с цветной капустой и картошкой подаем горячим, с зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Очень люблю готовить похожее рагу из свежих овощей летом. Особенно хороша молодая картошка. Для приготовления овощного рагу с цветной капустой и картошкой нам понадобится несколько крупных соцветий капусты, свежий небольшой кабачок, морковка, лук. Еще я добавляю укроп и базилик в конце. Если захотите добавить курицу, просто обжарите ее раньше всех остальных ингредиентов, а потом тушим вместе.
Видео
Морковь 1 шт. • Кабачки 1 шт. • Белокочанная капуста 1/2 шт. • Помидоры 2 шт. • Растительное масло 15 мл • Соль щепотка • Лук репчатый 1 шт. • Вода 50 мл • Перец черный молотый по...
45 мин
кабачки 100 г • баклажаны 100 г • картофель 3 шт. • морковь 1 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • помидоры 1 шт. • сельдерей 100 г • капуста белокочанная 100 г • лимонный сок 2 ст.л. • йогурт...
55 мин
баклажан — 2 шт. • кабачок — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • сыр брынза — 130 г • грецкие орехи (очищенные) — 50 г • чеснок — 1 зубчик • масло растительное — 30 мл • петрушка • черный...
1 ч
Картофель 3 шт. • Баклажаны 3 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Стручковая фасоль 150 г • Помидоры 7 шт. • Молотый красный перец по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
2 ч
Зимой хочется простых согревающих блюд. Рецепт тушеного рагу из овощей с кусочками рыбного филе. Вкусное, полезное блюдо, которое понравится всей семье....
55 мин
морковь - 2 • перец болгарский - 3 шт. • цукини - 4 шт. • помидоры - 5 шт. • чеснок - 6 стак. • лук репчатый - 7 шт. • базилик - 8 шт. • соль - 9 ч.л. • оливковое масло - 10 ст.л....
25 мин
Комментарии
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит овощное рагу с цветной капустой и картошкой, оценили.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Выглядит очень аппетитно
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без овощного рагу с цветной капустой и картошкой не обходится!
А у меня марокканское овощное рагу всегда получается вкусно!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Сделала овощное рагу с цветной капустой и картошкой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Готовила овощное рагу с цветной капустой и картошкой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта