Овощное рагу со свининой в духовке

Рецепт овощного рагу со свининой в духовке
  • Общее время: 60 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 1204 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

В состав этого блюда входит не только сытная свинина, но и полезные овощи. Кроме этого, овощное рагу со свининой в духовке можно приготовить в порционных горшочках, что сделает блюдо еще вкуснее.

Состав:

  • Свинина — 500 г
  • Свекла — 1 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Соль и специи — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Я овощное рагу со свининой в духовке решила на этот раз приготовить в горшочках. Как раз на нашу семью с такой порции вышло 3 небольших горшочка. Итак, свинину лучше брать постную, с небольшим количеством жира (он растапливается во время приготовления и придает рагу особый вкус).

  2. 2. Нарезаем первым делом лук-порей, выкладываем его на дно горшочка. Это будет своего рода "подушка" из овощей.

    овощное рагу со свининой в духовке
  3. 3. Дно промазываем немного растительным маслом.

    овощное рагу со свининой в духовке
  4. 4. Нарезаем свеклу и морковь. Способ нарезки выбирайте любой.

    овощное рагу со свининой в духовке
  5. 5. Выкладываем овощи на лук. Тем самым мы увеличиваем нашу подушку для мяса.

    овощное рагу со свининой в духовке
  6. 6. Теперь выкладываем часть свеклы и томатов, также нарезанных кусочками среднего размера.

    овощное рагу со свининой в духовке
  7. 7. Теперь выкладываем нарезанное кубиками мясо.

    овощное рагу со свининой в духовке
  8. 8. Сверху "закрываем" нашу свинину овощами и выкладываем кольцами лук порей. Теперь отправляем в духовку запекаться при температуре 180 градусов 35-40 минут.

    овощное рагу со свининой в духовке
  9. 9. Подавать можно в горшочках, а можно порционно на блюде.

    овощное рагу со свининой в духовке

На заметку

Блюд из свинины существует огромное количество. Такое овощное рагу со свининой в духовке можно готовить в горшочках, а можно в форме и подавать порционно. В любом виде это блюдо очень вкусное, а необычное сочетание овощей (моркови, свеклы и лука порея) придают свинине особый вкус. Рассказываю и показываю, как приготовить овощное рагу со свининой.

Видео

Комментарии

4.9 / 5
prozorova_94
prozorova_94

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Людочка Ночовная
Людочка Ночовная

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

lykova_72
lykova_72

Uthat, я всегда доверяю твоим рецептам!

Мельниченко Галя
Мельниченко Галя

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Софья Кокорева
Софья Кокорева

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

hedindof
hedindof

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Слабинская Нютка
Слабинская Нютка

Последнее время увлеклась вкусным овощным рагу, моим нравится.

kira
kira

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

ongangi1978
ongangi1978

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

lelari1985
lelari1985

Приготовила овощное рагу со свининой в духовке!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Банарь Люся
Банарь Люся

Овощное рагу со свининой в духовке давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

zvegintseva_96
zvegintseva_96

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Лиза Аношкина
Лиза Аношкина

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

ofutol
ofutol

Делала овощное рагу со свининой в духовке уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

rutse
rutse

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Овощное рагу с орехами пошагово

баклажан — 2 шт. • кабачок — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • сыр брынза — 130 г • грецкие орехи (очищенные) — 50 г • чеснок — 1 зубчик • масло растительное — 30 мл • петрушка • черный...

1 ч

Овощное рагу с фасолью с фото

Такое овощное рагу с фасолью может быть самостоятельным блюдом, а может выступать в качестве гарнира. Это постное, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо, которое кушают с удовольствием...

300 мин

Рецепт рагу овощного с курицей

Лук репчатый 1 головка • Помидоры 3 шт. • Куриные бедра 3 шт. • Сливки 33%-ные 1 стак. • Мелко рубленный чеснок 3 зубчика • Оливковое масло 1 стак. • Укроп 1 пучок • Соль по вкусу •...

1 ч 20 мин

Как приготовить вкусное овощное рагу

Вкусное овощное рагу готовится просто и быстро, а во время поста это просто незаменимое блюдо! Такое рагу подойдет не только на обед, но и даже на ужин, поскольку оно очень легкое и...

60 мин

Овощное рагу Айлазан

Картофель 3 шт. • Баклажаны 3 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Стручковая фасоль 150 г • Помидоры 7 шт. • Молотый красный перец по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

2 ч

Овощное рагу

морковь - 2 • перец болгарский - 3 шт. • цукини - 4 шт. • помидоры - 5 шт. • чеснок - 6 стак. • лук репчатый - 7 шт. • базилик - 8 шт. • соль - 9 ч.л. • оливковое масло - 10 ст.л....

25 мин