Ризотто с брокколи и поджаренными орешками кешью
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 525 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ризотто
- Рецепт итальянской кухни
Это ризотто отлично сочетается с салатом из свежих овощей.
Состав:
- Рис "Арборио" 250 г
- Брокколи 350 г
- Вино белое сухое 200 мл
- Кешью 50 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Сливки 20% 50 мл
- Сливочное масло 30 г
- Сыр Пармезан 50 г
Как приготовить
-
Очистить, промыть и мелко нарезать лук и чеснок. Отделить соцветия брокколи и промыть их. Растворить 1 ч. л. MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ в 1 литре горячей воды. Обжарить орехи кешью 3 минуты на сухой сковороде. Пармезан натереть.
-
В кастрюле или сковороде нагреть 1 ст. л. растительного масла и сливочного масла, обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить туда же рис, и готовить, пока он не станет прозрачным. Добавить белое вино и уменьшить огонь, пока вино не испарится. Добавить половник горячего бульона и готовить на слабом огне. После того, как жидкость будет впитана рисом добавить больше бульона.
-
Добавлять бульон по половнику и регулярно перемешивать в течение примерно 18 минут. За десять минут до окончания варки добавить соцветия брокколи, так что бы они остались хрустящими. Снять с плиты, добавить сливки, орехи и посыпать тертым пармезаном. Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 4 минуты. Подавать сразу же.
Когда-то в детстве меня пытались накормить тыквенной кашей, а чтобы она была более привлекательной для маленькой девочки, на женском совете (бабушки и мама) был придуман ловкий прием:...
1 ч 10 мин
лосось — 400 г • лавровый лист • морская соль • черный перец горошек • лимон • петрушка • масло сливочное — 75 г • лук-шалот • рис — 400 г • вино белое — 200 мл • масло оливковое...
120 мин
Попробуйте приготовить вкусное итальянское ризотто в домашних условиях! Ризотт "Камерани" - готовится из риса, красной рыбы и сливок. Блюдо получается очень нежным и ароматным!...
60 мин
брокколи • шпинат • горох стручковый • лук репчатый • чеснок • рис • масло оливковое • сливки • сыр • уксус • соль • специи...
1 ч
Здесь я покажу, как приготовить рис ризотто. Это будет кремовый рис с потрясающими грибочками портобелло или коричневыми шампиньонами. Также понадобится куриный или овощной бульон....
60 мин
Комментарии
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Круто
Вот это ДААААА!!!
Seder,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту ризотто с брокколи и поджаренными орешками кешью.
Получилась вкуснятина!
Готовила ризотто с брокколи и поджаренными орешками кешью точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Seder, здесь новое блюдо рис ризотто.
Seder, это просто волшебный рецепт ризотто с брокколи и поджаренными орешками кешью!
спасибо!
Теперь это мой любимый ризотто с брокколи и поджаренными орешками кешью.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик ризотто с брокколи и поджаренными орешками кешью в закладки, надеюсь скоро приготовлю.