Дорада на подушке из соли и лимонов
- Общее время: 50 мин
- 3 порции
- Калорий: 447 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рыбы
Я делала уже похожую рыбку, можете найти у меня рецептик. Но там я делала панцирь из соли и белка, такой метод запекания очень похож на запекание в пергаменте, дает тот же эффект. Увидев этот рецепт, я решила непременно его испробовать! Все делается крайне быстро, получается вкусно и полезно, и еще.для сочных рыб (сибас, дорадо, барабулька, форель и др.) этот вариант я считаю самым оптимальным, так рыба и без того сочна, в нашем варианте она даже немного подсушивается, что только идет ей на пользу. Мне очень понравилось это сочетание, рыба получилась настолько нежная и настолько в меру соленая, что я бы сама так не угадала пропорции! А также, вдруг кто не знает, очень вкусно рыбку сбрызнуть (или даже полить) соком лайма или грейпфрута, такой аромат и вкус получаются.ммм!!
Состав:
- соль - 500 щепоток
- лимоны - 2 шт.
- розмарин - 1 веточка
- лайм - по вкусу
Как приготовить
-
Рыбу чистим, удаляем все внутренности (аккуратнее с желчным пузерым), хорошенько моем и сушим при помощи бумажных полотенец. Делаем надрезы небольшие на коже, это делается для того, чтобы рыбка "не съежилась" при запекании.
-
На пергамент насыпем слой соли по размеру рыбины. Нарежем лимон кружочками и выложим на соль.
-
Слегка польем ее соком лайма, а во внутрь положим большую веточку розмарина.
-
Один ломтик разрежем пополам и засунем их под жабры. Выложим рыбу на "подушку". Отправим в разогретую до 120-130 г духовку на 30-40 минут.
Неклассическое использование лимонов может быть более чем удачным полезность этого напитка Я нисколечко не сомневаюсь в том, что все знают про пользу лимонов для нашего организма: и...
20 мин
Мелко нарезанные овощи обжариваются на сковороде в оливковом масле, а потом запекаются в духовке вместе с филе трески. Треску можно заменить другой белой рыбой....
40 мин
Здравствуйте, хозяюшки! Хочу поделиться легким рецептом диетической рыбки....
45 мин
Отличный рецепт, который позволяет сделать из незамысловатой салаки невероятно вкусное и пряное блюдо. Попробуйте, и вы, несомненно, измените свое мнение об этой замечательной рыбе...
40 мин
Комментарии
5lava1998, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
5lava1998, я только смотрела рецепт, но уже хочу дораду на подушке из соли и лимонов приготовить!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
5lava1998! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
А мы так готовим компот из лимонов на зиму cookeveryday.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-limonov-na-zimu.
5lava1998, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Хороший рецепт. Спасибо
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Дорада на подушке из соли и лимонов супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за дорада на подушке из соли и лимонов:)))
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили дораду на подушке из соли и лимонов.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Очень вкусно! Люблю дораду на подушке из соли и лимонов!
5lava1998, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, 5lava1998, что так же вкусно.
Спасибо!
дорада на подушке из соли и лимонов теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))