Селедка в горчичном соусе

Рецепт селедки в горчичном соусе
  • Общее время: 15 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 921 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Селедка, маринованная в горчичном соусе - это очень вкусное блюдо, которое по достоинству оценят все без исключения. Рецепт настолько прост, что по нему сможет приготовить даже ребенок!

Состав:

  • 1 соленая сельдь
  • 3-4 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. чистой воды
  • 1 ст.л. уксуса 9%
  • 2 ч.л. горчицы
  • 2 ч.л. сахара
  • зерна горчицы - по желанию

Повод:

Обед, Перекус, Ужин

Как приготовить

  1. Вначале приготовить горчичный соус для селедки. Горчицу растереть с сахаром, влить растительное масло и тщательно взбить вилкой до полной однородности. В отдельной емкости соединить уксус с водой и размешать. Постепенно влить в горчичный соус уксусный раствор, взбивая соус вилкой.

  2. Оставить готовую смесь на несколько минут в комнатной температуре. Сельдь разрезать вдоль брюшка и вдоль спины, вынуть внутренности, удалить голову, хвост и плавники. Промыть селедку под струей воды и обсушить бумажным полотенцем.

  3. Аккуратно разделить рыбу вдоль на две части, вынуть кости и снять кожу. Нарезать филе селедки порционными небольшими кусочками и сложить в пластиковый контейнер или глубокую тарелку, залить ее горчичной смесью, посыпать зернами горчицы, накрыть крышкой и отправить в холодильник.

  4. Селедка в горчичном соусе должна настояться не менее 2-3 часов в холодильнике (лучше оставить ее на 8-10 часов). Затем вынуть емкость и переложить маринованную в горчичном соусе сельдь на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии

4.7 / 5
monich_77
monich_77

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

masha80
masha80

Sasha99! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
селедку в горчичном соусе(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

ancalu2003
ancalu2003

Спасибо за рецепт селедки в горчичном соусе.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

tomara96
tomara96

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Масловская Яся
Масловская Яся

Приготовила http://cookeveryday.ru/salaty/salat-pod-shuboi/seledka-pod-shuboi, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

Сурнина Ляля
Сурнина Ляля

Sasha99, рецепт селедки в горчичном соусе замечательный!
Спасибо!

alisa84
alisa84

Впервые в жизни замахнулась на селедку в горчичном соусе, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

antou1975
antou1975

Селедка в горчичном соусе очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

pchyolina_86
pchyolina_86

У меня селедка в горчичном соусе прямо как на картинке!
получилось шикарно, sasha99 спасибо за рецептик!!!

estow
estow

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы селедку в горчичном соусе готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Шевлякова Арина
Шевлякова Арина

Мой любимый человек очень любит селедку в горчичном соусе и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

undelatha1976
undelatha1976

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик селедки в горчичном соусе!

Донская селедка жареная пошагово

На Дону наступила весна, а вместе с ней в конце апреля появилась в наших краях первая в этом году донская сельдь, а точне - азово-черноморская селедка, идущая на нерест в верховья Дона....

1 ч

Раки в томатном соусе с фото

Раки с незапамятных времен входили в меню русского человека. Как их только не готовят - и жарят, и варят, и тушат. Давайте усложним простой рецепт и приготовим раков в томатном соусе....

60 мин

Рецепт сельди в соусе болье

Всем знакомая и всеми любимая селедка в горчичном майонезно-сметанном соусе с мелкими вкраплениями маринованного огурца. Основа соуса Болье сметанный майонез от Слободы. Можно подавать...

2 ч

Как приготовить селедку под солнцем

Какая же сейчас у нас хорошая весенняя погода, сразу навивает мысли о лете....

60 мин

Селедка под шубой

Ничего нового! Просто классический рецепт селедки под шубой, только с пошаговыми фотографиями. Может быть Вы не будете кардинально менять свое новогоднее меню и приготовите, что-то...

1 ч 20 мин