Семга с морковным салатом
- Общее время: 1 ч
- 3 порции
- Калорий: 525 ккал
- Норвежская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рыбы
- Рецепт норвежской кухни
Состав:
- Филе семги 400 г
- Рыбный бульон 500 мл
- Морковь 1 шт.
- Каперсы 1 столовая ложка
- Зеленый лук 2 шт.
- Помидоры черри 4 шт.
- Оливковое масло 100 мл
- Лимонный сок 50 мл
- Горчица 1 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
Оборудование:
Пинцет кулинарный
Как приготовить
-
Ингредиенты для соуса "винегрет" (оливковое масло, сок лимона, горчицу, мелко порубленный чеснок) смешать в одной посуде, посолить и поперчить.
-
Семгу порезать толстыми ломтиками. Рыбный бульон вскипятить и выложить в него куски семги. Рыбу выдерживать в бульоне до готовности примерно 3 минуты. Вынуть семгу из кипящего бульона и выложить в миску. Сверху залить примерно половиной приготовленного количества соуса "винегрет". Мариновать семгу около 30 минут.
-
Смешать морковь (предварительно нарезанную соломкой), каперсы и зеленый лук. Залить оставшимся соусом "винегрет".
-
Полученную морковную смесь разложить по тарелкам, сверху уложить куски семги и дольки помидоров.
Готовить на гриле или мангале - это очень удобно и полезно. А рыбу готовить вообще одно удовольствие! Запах дымка придает пикантную нотку, а зеленое ароматное масло украсит это блюдо....
1 ч
Для любителей рыбных блюд. Семга или форель прекрасно подойдут в этом сочетании....
20 мин
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Быстрый рецепт, хорош для ужина или обеда. Идет на 4 порции, я делала на 2....
60 мин
филе рыбы (свежая семга или форель) 1,5 кг • соль (крупная) 2 ст.л. • сахар 1 ст.л....
12 ч
Комментарии
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень вкусно и главное просто.
семга с морковным салатом получается ням-ням.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо за вкусный и красивый рецепт семги с морковным салатом!
Огооо спасибо девочки.
Спасибо за рецепт. семгу соленую пробовала, а семгу с морковным салатом еще никогда.
Вкусно)) меня захвалили
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Очень интересный рецепт семги с морковным салатом, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибочки за вкусняшку
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила семгу с морковным салатом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Александр, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант семги с морковным салатом.
Мне он нравится больше других.