Жареная кефаль

Рецепт жареной кефали
  • Общее время: 20 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 135 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт приготовления жареной кефали в канун Рождества. С приготовленным по этому рецепту блюдом можно легко пойти в гости к друзьям, в канун Рождества.

Состав:

  • Мука кукурузная — 100 г
  • Кефаль — 2 кг
  • Масло растительное — 100 мл
  • Соль — - По вкусу

Повод:

На праздничный стол

Как приготовить

  1. Для начала возьмем свежую кефаль (приготовленная обжаренная кефаль такая же вкусная в горячем виде, как и в холодном, а если ее приготовить в кукурузной муке, то это будет настоящее праздничное блюдо).

  2. 2. Сначала рыбу промоем, очищаем ее от чешуи, внутренности удаляем, а затем кусочками приблизительно по три сантиметра нарезаем рыбу. Нарезанные куски рыбы тщательно промываем в проточной воде, даем воде стечь, салфетками или полотенечком слегка обсушим кусочки рыбы и посолим. Можно использовать специи для приготовления рыбы.

    жареная кефаль
  3. 3. Небольшое количество просеянной на сито кукурузной муки насыпаем на тарелку или на лист бумаги. Для этого хорошо подойдет мука среднего помола, если чуть красноватая, то это еще лучше. Кусочки рыбы запанируем в муке.

    жареная кефаль
  4. 4. На сковороду вливаем растительное масло, раскаляем сковороду, и после того, как запанированные куски рыбы уложили на сковороду, сразу уменьшаем огонь на средний. До румяного цвета обжариваем куски рыбы с закрытой крышкой. После того, как со всех сторон рыба зарумянится, выкладываем ее на салфетку или лист пергамента, чтобы впиталось лишнее масло. Блюдо готово.

    жареная кефаль

На заметку

Такая рыба как кефаль, будет особенно празднично выглядеть на праздничном, рождественском столе. В этой рыбы костей почти нет. Когда многие люди соблюдают пост, эта рыба будет очень уместна к рождественскому столу.

Видео

Комментарии

4.9 / 5
Тихолоз Лиля
Тихолоз Лиля

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

olga
olga

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Нгуен Зина
Нгуен Зина

Маргарита, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

sinec
sinec

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

ocedanowi
ocedanowi

А как здесь добавить рецепт в закладки?

ustonoren
ustonoren

Сейчас буду готовить жареную кефаль по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

zoya70
zoya70

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Маргарита за рецепт!!!

gala87
gala87

Привет всем, случайно узнала о жареной мойве в омлете, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

kizina_86
kizina_86

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

marianna85
marianna85

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

olga
olga

Приготовила жареную кефаль.
Обалденно вкусно!

Печень свиная жареная пошагово

Очень простой бесхитростный мужской рецепт - однако вкусно и быстро! Рецептов приготовления свиной печени очень много, это и печень в белом соусе или печень в сметане, печень с луком,...

20 мин

Жареная картошка с фото

Будем готовить жареную картошку с луком, очень вкусную. Отличный гарнир для блюд любого типа....

30 мин

Рецепт ряпушки жареной

Ряпушка свежая - 1 кг • Масло растительное рафинированное - 100 мл • Кукурузная мука - 1 стак. • Соль морская мелкая - 3 ч.л. • Перец черный молотый - 1,5 ч.л....

25 мин

Как приготовить салаку жареную

Отличный рецепт, который позволяет сделать из незамысловатой салаки невероятно вкусное и пряное блюдо. Попробуйте, и вы, несомненно, измените свое мнение об этой замечательной рыбе...

40 мин