Говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока
- Общее время: 56 мин
- 4 порции
- Калорий: 692 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шашлыка
- Рецепт европейской кухни
Состав:
- Чеснок 4 зубчика
- Лимонный сок 1/2 стак.
- Крупная соль 1 ч.л.
- Растительное масло 1/4 стак.
- Молотая корица 1/4 чайной ложки
- Молотый душистый черный перец 1/2 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки
- Лук репчатый 2 головки
- Говяжья вырезка 1 кг
Оборудование:
Гриль Big Green Egg
Как приготовить
-
В большой миске смешайте измельченный чеснок, лимонный сок, растительное масло (оставив 1 столовую ложку), соль, душистый и черный перец и корицу.
-
Выложите нарезанное небольшими кусочками мясо в маринад, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа-всю ночь.
-
Разогрейте гриль или мангал.
-
Разрежьте каждую луковицу на 8 сегментов и аккуратно наденьте на шампуры по несколько кусочков. Смажьте оставленным маслом.
-
Мясо так же наденьте на шампуры.
-
Жарьте лук примерно 12-15 минут до мягкости и золотистого цвета. Мясо жарьте около 6 минут для средней прожарки.
-
Выложите на блюдо лук и мясо и подавайте с соусом из тахини (смотрите примечание).
Очень нежное мясо, которое просто тает во рту, наполняя ароматами и неимоверной сочностью)...
30 мин
Говядина мякоть - 600 г • Кефир или йогурт - около 1 стак. • Горчица - 1 ч. ложка • Перцы свежемолотые ароматные - по вкусу • Соль - по вкусу...
20 мин
Рецептов приготовления шашлыка очень много. Вы можете выбрать подходящий в зависимости от мяса и ваших предпочтений. Расскажу самый простой и полюбившийся мне рецепт, как приготовить...
540 мин
Теплое время года невозможно представить без поездок на природу и, конечно же, шашлыка. Но иногда рабочий график или состояние здоровья заставляют отложить это удовольствие на неопределенный...
1 ч 15 мин
Комментарии
Курс!
Спасибо огромное за новенький рецептик говяжьего шашлыка с жареным луком и соусом из тахини и чеснока!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Делаю говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
В выходные сделала шашлык из свинины с лимоном и луком по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Для говяжьего шашлыка с жареным луком и соусом из тахини и чеснока вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт говяжьего шашлыка с жареным луком и соусом из тахини и чеснока!
Обалденно, вкусно! Курс, вы кудесница!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Как красиво!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Яхууу)))наконец то закончила говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Отчитываюсь.
говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.