Стейк из говядины с грибным соусом

Рецепт стейка из говядины с грибным соусом
  • Общее время: 60 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 240 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Я всегда очень ответственно подхожу к праздничным мероприятиям. Выбираю лучшие рецепты для всех блюд - от закусок, до десерта. И недавно я готовила стейк из говядины с грибным соусом. Делюсь рецептом.

Состав:

  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Грибы — 300-350 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Говяжий стейк — 500-750 г
  • Зёрна чёрного перца — 5-6 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Веточки розмарина — 10-15 шт.
  • Красное сухое вино — 1 стак.
  • Куриный бульон — 150 г
  • Перо зелёного лука — 1-2 шт.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед

Как приготовить

  1. Обжарьте грибы на растительном масле.

  2. Посолите, поперчите говяжий стейк. Нарубите зеленый лук. Почистите зубчики чеснока.

    стейк из говядины с грибным соусом
  3. Отложите обжаренные грибы в отдельную чашку. На том же масле (можете немного добавить) обжарьте говяжий стейк, положите в сковороду вместе со стейком целые зубчики чеснока, веточку розмарина и зеленый лук.

    стейк из говядины с грибным соусом
  4. Выложите из сковороды чеснок и розмарин. Добавьте красного вина и варите, помешивая, пока вина не станет в почти два раза меньше. Процедите вино от лука и верните в сковороду. Доведите вино до кипения, варите около 5 минут. Выберите из сковороды говяжий стейк, добавьте в сковороду сливочное масло и грибы. Посолите, поперчите и тушите до полной готовности грибов.

    стейк из говядины с грибным соусом
  5. Почти готовые грибы посыпьте оставшимся зеленым луком.

    стейк из говядины с грибным соусом
  6. Можете достать грибы и еще немного потушить говяжий стейк в грибном соусе. Подавайте стейк из говядины с грибным соусом и любым, вашим любимым, гарниром.

    стейк из говядины с грибным соусом

На заметку

Можете подавать стейк из говядины в грибном соусе разрезанным на кусочки. Для горячего блюда к праздничному столу стейк из говядины в грибном соусе отлично подходит. Сделайте к нему свой любимый гарнир. Я подаю иногда с салатами, иногда с картофельным пюре. Очень вкусно и сытно. Вашим гостям обязательно понравится. Приятного времяпровождения на кухне!

Видео

Комментарии

4.7 / 5
tanechka
tanechka

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

cherkavskaya_86
cherkavskaya_86

Удобная у вас инструкция по приготовлению стейка из говядины с грибным соусом получилась

arina
arina

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

zoya70
zoya70

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

anted
anted

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

alisa84
alisa84

Несу свеженькое! Рецепт стейка из говядины в лимонно-соевом соусе, обязательно к ознакомлению).

Анюша Вычегжанина
Анюша Вычегжанина

Зоя, рецепт замечательный! Спасибо!

Алеся Свитенко
Алеся Свитенко

Скажу честно: не возлагала больших надежд на стейк из говядины с грибным соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Лоскутова Вика
Лоскутова Вика

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

ira99
ira99

Делаю стейк из говядины с грибным соусом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Зоя громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

masha80
masha80

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без стейка из говядины с грибным соусом не обходится!

usham
usham

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

kirienko_98
kirienko_98

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

dinieri
dinieri

Увидев рецепт стейка из говядины с грибным соусом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Девушка Инна
Девушка Инна

Ухтышка какой рецепт стейка из говядины с грибным соусом!!!!!!!
слюни текут рекой

Женя Хоботова
Женя Хоботова

Зоя, стейк из говядины с грибным соусом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Дария Валицкая
Дария Валицкая

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Татьяна Ширшова
Татьяна Ширшова

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Стейк из говядины с овощами пошагово

Рецепт приготовления мексиканского стейка с гарниром из овощей....

60 мин

Жаренный стейк из говядины с фото

Пожарить стейк совсем не сложно, если соблюсти все мелочи. Посмотрите этот простой рецепт, как приготовить стейк правильно....

20 мин

Рецепт стейка из говядины на гриле

Стейк из говядины на гриле - сочно, вкусно, бустро! Мясную нарезку стейка лучше всего подавать с соусом барбекю, кетчупом или зерновой горчицей....

25 мин

Как приготовить стейк из говядины рибай

Рибай - это толстый край говядины, находящийся на ребре. По сути, это мышца с небольшим количеством ценного жира. Рассказываю, как приготовить стейк из говядины рибай - нежный, сочный...

20 мин

Стейк с грибным соусом

Рецепт стейка из говяжьей вырезки с грибным соусом из шиитаке. Грибы шиитаке можно заменить и другими грибами, например белыми....

35 мин

Стейк из говядины

Стейк будет вкуснее и нежнее, если помариновать его как следует. Маринад в этом рецепте - домашний, с луком, соевым соусом, уксусом, маслом, чесноком, горчицей и розмарином....

3 ч 30 мин