Стейки с жареным луком-шалот
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 796 ккал
- Английская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт стейка
- Красивые рецепты
- Рецепты на сковороде
- Рецепт английской кухни
Состав:
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Лук-шалот 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Говяжий стейк 4 шт.
- Вустерширский соус 3 столовые ложки
- Растительное масло 4 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Оборудование:
Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 200 С. Форму для запекания смазать оливковым маслом (1 столовая ложка). Выложить в нее лук-шалот и чеснок. Накрыть алюминиевой фольгой. Готовить в духовке, пока лук-шалот не станет мягким, а чеснок - золотистым (время: около 30 минут).
-
Охладить лук и чеснок, а затем все мелко нарезать.
-
Нагреть большую сковороду на среднем огне. Филе говядины смазать Вустерским соусом с обеих сторон, посолить и поперчить. Влить в сковороду 2 столовые ложки растительного масла с добавками.
-
Филе выложить на сковороду и готовить до образования корочки (время: около 3 минут). Перевернуть и готовить еще 4 минуты.
-
Сковороду переставить в духовку и готовить еще 4-5 минут (температура внутри филе не должна превысить 55 градусов).
-
Филе переложить на блюдо. В ту же сковороду влить оставшуюся столовую ложку оливкового масла, 2 чайные ложки Вустерского соуса. Всыпать нарезанные лук-шалот и чеснок. Готовить 1-2 минуты.
-
Выложить по одной ложке смеси из лука с чесноком на каждый стейк.
Этот рецепт - еще один способ приготовить из горбуши, самой дешевой красной рыбы, вкусное блюдо. Потратим на это - менее часа....
1 ч 5 мин
В холодное время года, когда летние пикники уже закончились, я готовлю стейки из говядины в духовке и вспоминаю впечатления от приятных солнечных посиделок в дачной беседке в кругу...
60 мин
Очень вкусно! Рецепт из журнала Менс Хелс (Хоть убейте не помню как Хелс пишется по-английски...
30 мин
Порой очень хочется просто сочного и ароматного мяса, при этом нет времени или возможности выехать на шашлык за город. Стейки в духовке, рецепт которых я вам даю, - отличная альтер...
60 мин
Хороший стейк из тунца практически не имеет рыбного запаха. В ресторанах его чаще всего только быстро жарят или обугливают на гриле, поэтому внутри он остается полусырым, нежным и розовым....
17 мин
Хотите порадовать своих родных вкусным любимым ужином? Тогда приготовьте стейки по моему рецепту. Они получаются нежными, ароматными и очень сытными. Отлично сочетаются с овощами....
30 мин
Комментарии
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А стейки с жареным луком-шалот — это очень вкусно!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без стейков с жареным луком-шалот не обходится!
Я делала стейки с жареным луком-шалот к приезду родственников.Все съели!!!
Прекрасный рецепт стейки с жареным луком-шалот!
Лучше делать стейки с жареным луком-шалот строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Думаю, что-то похожее - стейки с картофелем по-деревенски, маринованным луком и овощами.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Вкуснятина, обожаю стейки с жареным луком-шалот
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Комаровская :)
Вчера был день стейков с жареным луком-шалот.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку