Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом
- Общее время: 55 мин
- 2 порции
- Калорий: 319 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт стейка
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
Стейк из свинины - сам по себе очень вкусный. Однако стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом - это втройне вкусней. Мясо получается нежным, сочным и душистым! Очень вкусно!
Состав:
- Стейк из свиной шеи — 250-300 г (это одна порция)
- Апельсиновый сок — 150 мл (лучше всего свеже выжатый)
- Мед — 1 ст.л.
- Зернистая горчица — 1 ст.л.
- Цедра — 1 шт. (1 апельсина)
- Соль, перец, оливковое масло — - По вкусу
Повод:
На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Для начала приготовим все необходимые ингредиенты.
-
Делаем маринад. В миску нальем апельсиновый сок, добавим горчицы и цедру 1 апельсина.
-
Оставляем мясо в маринаде на 30 минут.
-
Кстати, не забудьте посолить мясо во время мариновки! После маринада мясо достать и промокнуть бумажным полотенцем. Желательно на сухо. В сотейнике разогреть оливковое масло (лучше всего 1 ст. ложку) и положить в него стейки.
-
Обжарив мясо с двух сторон до румяной корочки (на сильном огне) около 7 минут, убавляем огонь и вливаем маринад. Доводим до кипения, и тушим до загустения соуса около 5-7 минут, не накрывая крышкой.
На заметку
Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом - очень вкусное мясо, которое и выглядит аппетитно и на вкус невероятно нежное и пряное. Такой стейк из свинины готовится достаточно быстро, потому что маринад хорошо размягчает мясо. В зависимости от того, какую степень прожарки стейка Вы любите, столько времени Вам потребуется жарить мясо в сотейнике. Для состояния Блю Вам потребуется всего лишь потушить стейки около 2-4 минут. лучше всего такое мясо сочетается с белым рисом. Желаю приятного аппетита!
Видео
Сытный и безумно вкусный обед или ужин - это стейк из свинины на сковороде. Минимум усилий и максимум удовольствия от истинного вкуса натурального мяса....
35 мин
Любители мяса, специально для вас хочу предложить потрясающий рецепт приготовления стейка из свинины в духовке. Безумно нежный, сочный и невероятно вкусный! Обязательно возьмите на...
20 мин
Этот соус прекрасно подчеркнет вкус мяса, сделает его ярче и интереснее. Готовится легко и быстро. Так что вместо привычных майонезов и кетчупов попробуйте лучше его. Это и вкуснее,...
10 мин
Хочу вам рассказать, как я делаю сочный стейк из свинины в домашних условиях! Получается мясо всегда с зажаристой корочкой и аппетитным запахом. И очень-очень вкусным выходит, конечно...
30 мин
Рецепт стейка из говяжьей вырезки с грибным соусом из шиитаке. Грибы шиитаке можно заменить и другими грибами, например белыми....
35 мин
Потрясающе вкусный и ароматный стейк! Определенно не хуже ресторанного Быстрый, вкусный рецепт блюда из свинины....
20 мин
Комментарии
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Formanchuk_74, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт стейка из свинины с апельсиново-горчичным соусом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Нашла на сайте замечательный рецепт cookeveryday.ru/goryachee/steik/sochny-steik-iz-svininy.
Ух ты! Как красиво и просто!
Мои гости требовали добавки)))
Запостила твой рецептик у себя на страничке!