Ленивые вареники с картошкой
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 361 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вареников
- Рецепт украинской кухни
Когда хочется вареников с картошкой, а времени на стряпню нет, самый лучший вариант ленивые вареники! В детсвте ела ленивые вареники с творогом, решила поэксперементировать с картофелем. Получилось очень вкусно, сытно и быстро.
Состав:
- картофель - 1 кг
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 500 г
- соль - 10 г
- сметана - по вкусу
- зелень - по вкусу
- лук репчатый - 2 шт.
- подсолнечное масло - 5 ст.л.
Как приготовить
-
Картофель очистите и разрежьте клубни на четвертинки. Отварите до готовности в подсоленной воде.
-
Слейте воду и растолките картофель в пюре. Можно с помощью миксера.
-
Добавьте яйцо и соль, хорошо перемешайте.
-
Добавьте муку, постоянно помешивая всю массу. Замесите картофельное тесто. Тесто должно быть, как на вареники или пельмени. Ничего страшного, если в тесте чувствуются кусочки картофеля.
-
Отрежьте от теста небольшой кусочек, скрутите его жгутом. Жгут нарежьте на небольшие (длиной по 1,5 2 см) кусочки.
-
Отварите вареники в большом количестве воды с добавлением соли.
-
Подавайте на стол со сметаной и зеленью.
-
Картофельные ленивые вареники особенно вкусны и пикантны с луковым маслом.
-
Для лукового масла взять 2 3 крупные луковицы, нарезать кольцами или полукольцами, поджарить на разогретой сковороде до хруста. Масло не сливайте именно им вместе с хрустящим луком полить каждую порцию.
-
Получается очень вкусный, сытный и быстрый ужин. Приятного аппетита!
Делать ленивые вареники очень просто: нужен творог, мука и яйца. В Польше ленивые вареники подают с крошкой-панировкой. В этом и состоит особенность этого рецепта....
30 мин
Любите или не любите творог, приготовьте ленивые вареники с манкой на завтрак, сдобрите их сливочным маслом и хорошее начало дня обеспечено!...
40 мин
Вам доводилось готовить вареники самостоятельно, а не покупать уже готовые в магазине? Если нет, вот вам замечательный рецепт, как приготовить вареники с картошкой. Очень вкусный обед...
50 мин
Нежные варенички на завтрак для малышей и их родителей. На конкурс Детские блюда Отличительная особенность в том, что используется мало муки, поэтому вареники получаются очень нежные,...
20 мин
Комментарии
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Наталья, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Наталья!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
ленивые вареники с картошкой-это моя мечта!)))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
А я посматриваю на рецепт cookeveryday.ru/goryachee/vareniki/vareniki-lenivye, интересно услышать ваши отзывы.
Офигенно вкусно получается ленивые вареники с картошкой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
А я готовлю ленивые вареники с картошкой в первый раз.
Замечательный рецепт, ленивые вареники с картошкой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Наталья!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Наталья, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Старый добрый рецепт.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо, Наталья!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим ленивые вареники с картошкой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.