Пельмени-вареники
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 213 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вареников
- Рецепты на ужин
- Домашние рецепты
Этот рецепт - что-то среднее между китайскими жареными пельменями, мантами и варениками. Получается блюдо очень вкусным, прекрасно подходит для того, чтобы разнообразить обычные вареники или пельмени.
Состав:
- Мука — 1 кг
- Вода — 500 мл
- Фарш — 1 кг
- Лук — 4-5 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Зелень — 1 Пучок
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Замесите тесто. На две части муки возьмите одну часть холодной воды. Тесто должно получиться очень тугим. Накройте его миской, дайте отдохнуть 20 минут.
-
2. Подготовьте ингредиенты для начинки в соотношении 1 к 3. Нарежьте лук, натрите на крупной терке морковь.
-
3. Смешайте все ингредиенты, посолите, добавьте имбирь и соевый соус.
-
4. Тесто раскатайте в пласт, выдавите из него кружочки. Раскатайте каждый кружочек, сделайте пельмешки (у меня есть форма, но можно и руками).
-
5. Разогрейте на сковороде немного подсолнечного масла, обжарьте пельмени с одной стороны. Влейте в сковороду немного холодной воды, накройте крышкой и дайте пельменям немного "попариться".
-
6. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно я узнала, как приготовить пельмени-вареники, и это блюдо уже стало одним из любимейших в моей семье! Готовится оно не сложнее обычных пельменей или вареников, но получается намного сочнее и вкуснее благодаря начинке. Вы можете брать любой фарш, но я предпочитаю именно говяжий, так как он дает сок во время парки. Особенность этого блюда в том, что оно не варится, а поджаривается на сковороде, а затем немного пропаривается. Получается великолепно!
Видео
Вареники - универсальное блюдо и имеет братьев в разных кухнях мира....
30 мин
Вареники - очень популярное и вкуснейшее блюдо, которое готовят с различной начинкой. Данный рецепт несколько необычный, поскольку рассказывает как приготовить вареники с ливером в...
120 мин
500 г творога • 2 яйца • 150 г муки • 3 ст.л.сахара • щепотка соли...
30 мин
Какие же они вкусные, эти вареники с маком, словами и не передать! Я просто всем и каждому советую их приготовить, ведь такое замечательное угощение не может не понравиться....
60 мин
Мука пшеничная высшего сорта 350-400 г • Яйцо куриное 1 шт. • Вода 200 мл • Лук репчатый 1 головка • Картофель 500 г • Сало 200 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
Комментарии
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Приготовила пельмени-вареники на ДР Любимого.
Всем понравилось!
У меня пельмени-вареники прямо как на картинке!
получилось шикарно, eshumpusi спасибо за рецептик!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям вареников ленивых обязательно понравится.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю пельмени-вареники в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Мой любимый человек очень любит пельмени-вареники и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Обязательно сделаю пельмени-вареники!!!