Вареники с творогом на большую семью
- Общее время: 60 мин
- 8 порций
- Калорий: 125 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вареников
Нужно приготовить сытный обед или ужин, а в холодильнике минимум ингредиентов? Что ж, тогда посмотрите, как приготовить вареники с творогом на большую семью нежное тесто и вкуснейшая начинка.
Состав:
- Творог — 350 г
- Кефир — 1 стак.
- Мука — 2 стак.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Соль — 0,25 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Изюм — 3 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Крахмал — 1 ч.л.
Повод:
На завтрак, На обед
Как приготовить
-
Приготовьте тесто: муку смешайте с содой, солью и кефиром. Замесите мягкое тесто и заверните его в пакет. Оставьте в холодильнике на 30 минут.
-
2. Приготовьте начинку: творог смешайте с крахмалом, сахаром, яйцом и изюмом. Тесто разделите на несколько частей и раскатайте в пласт. Выложите на форму для вареников.
-
3. Выложите творожную начинку, затем накройте ее вторым пластом теста. Несколько раз пройдитесь скалкой по форме, чтобы разрезать тесто.
-
4. В кипящей воде сделайте воронку, аккуратно выложите вареники (6-8 штук). Варите 3-4 минуты в зависимости от размера, вареники должны подняться на поверхность.
-
5. Готовые вареники достаньте шумовкой. Подавайте с маслом. Приятного аппетита!
На заметку
Вареники традиционное блюдо украинской кухни. Их можно готовить с любой начинкой, особенно вкусными получаются вареники с творогом. Чтобы разнообразить блюдо, добавьте в начинку немного рубленых сухофруктов изюма или чернослива. Кроме того, для удобства можно использовать специальную форму для приготовления вареников, но также можно лепить их вручную.
Видео
Сахар 1 столовая ложка • Сухой творог 400 г • Яйцо куриное 2 шт. • Пшеничная мука 1 стак. • Соль по вкусу...
15 мин
Молоко 100 мл • Вода 100 мл • Мука пшеничная высшего сорта 380-400 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль 1/2 ч.л. • Творог 300 г • Сахар по вкусу • Сметана по вкусу • Масло сливочное по вк...
60 мин
мука 400 г • вода 250 г • соль (для теста+для начинки) 2 г + 5 г • масло подсолнечное 5 г • творог (жирность до 9%) 600 г • яичный желток 2 шт. • масло сливочное (размягченное) 50 г...
30 мин
Черешня 300 г • Сахар 50 г • Картофельный крахмал 2 столовые ложки • Пшеничная мука 1,5 стак. • Вода 1 стак. • Соль 1/2 чайной ложки • Яйцо куриное 1 шт....
30 мин
Вареники с фаршем блюдо несколько нестандартное. Вот, если бы это были пельмени с мясным фаршем или вареники с картошкой, тогда да. Однако в этом рецепте мы решили совместить вареники...
50 мин
Комментарии
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Обязательно попробую вареники с творогом на большую семью, это вкусно.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, svetlana76, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Девочки, давайте поговорим про вареники с соленым творогом. Сегодня приготовила, понравилось.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Svetlana76, это просто волшебный рецепт вареников с творогом на большую семью!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Svetlana76!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
ДА!!! svetlana76, огромное спасибо, за рецепт вареников с творогом на большую семью.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Брависсимо!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
А что вы нашли в варениках с творогом на большую семью??? Мне, например, не очень понравилось:(
Svetlana76!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))