Вареники с творогом и черемшой
- Общее время: 50 мин
- 1 порция
- Калорий: 227 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вареников
Черемша - это растение, которое еще называется медвежьим зеленым луком. Поскольку черемша является одним из самых ранних источников витаминов в лесу, проснувшийся после зимней спячки медведь лакомится травой и быстро восстанавливает свои силы:) Но и для человека эта трава чрезвычайно полезна! Часто черемшу выращивают и на дачных участках. Не теряйте времени и поспешите купить эту вкусную и полезную травку, ведь ее сезон длится всего месяц! В этих варениках сочетание творога, черемши и мускатного ореха - очень вкусное. Рекомендую эти вареники поджарить на сливочном масле после варки, приобретая хрустящую корочку, они становятся просто лакомством! Угощайтесь!
Состав:
- творог - 250 банок
- черемша - 1 пучок
- сливки - 4 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 30 г
- мука - 400 г
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 4 ст.л.
- вода - 5 ст.л.
- орех мускатный - 1 щепотка
Как приготовить
-
В муку добавить яйца, масло, соль, воду и замесить тесто. Оставить его на 15 минут.
-
Замочить в холодной воде черемшу на 5 минут.
-
Обрезать белые черешки. Зеленые листья мелко порубить.
-
Лук мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле до золотистого цвета.
-
Растереть творог, добавить сливки, соль, перец, мускатный орех, лук. Добавить черемшу и все тщательно перемешать.
-
Раскатать тесто и сформировать вареники той величины, какой Вы любите.
-
Отварить вареники. После варки выложить их на сковороду с растопленным сливочным маслом, где жарился лук, и поджарить до золотистой корочки.
-
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Сахар 1 столовая ложка • Сухой творог 400 г • Яйцо куриное 2 шт. • Пшеничная мука 1 стак. • Соль по вкусу...
15 мин
картофель 500 г • мука 500 г • яйца куриные (желток) 3 шт. • вода (холодная) 200 мл • масло сливочное 50 г • сахар 1/2 ч.л. • соль (для теста) 1 ч.л....
10 мин
мука 400 г • вода 250 г • соль (для теста+для начинки) 2 г + 5 г • масло подсолнечное 5 г • творог (жирность до 9%) 600 г • яичный желток 2 шт. • масло сливочное (размягченное) 50 г...
30 мин
Этот рецепт - что-то среднее между китайскими жареными пельменями, мантами и варениками. Получается блюдо очень вкусным, прекрасно подходит для того, чтобы разнообразить обычные вареники...
60 мин
Традиционные польские вареники. Начинка: картофель, творог и пережаренные грибы с луком. Лепите всей семьей - так веселее! Помотрите видео к этому рецепту!...
2 ч 40 мин
Комментарии
Приготовила вкусно
Мои гости требовали добавки)))
Вареники с творогом и черемшой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Обязательно приготовь вареники с соленым творогом! Получается очень вкусненько!!!
Спасибо rita за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать вареники с творогом и черемшой, но вышло вкусно!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Надо попробовать
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.