Золотой сироп
- Общее время: 55 мин
- 1 порция
- Калорий: 603 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Очень часто в англоязычных рецептах выпечки, десертов и глазури встречается ингредиент - Golden syrup. Я недавно узнала, как приготовить золотой сироп в домашних условиях, и решила поделиться с вами.
Состав:
- Вода — 200 мл
- Сахар — 400 г
- Сок лимонный — 50 мл (свежевыжатый)
Повод:
На скорую руку
Как приготовить
-
Отвесьте необходимые ингредиенты.
-
Воду и сахар доведите до кипения и проварите пару минут до растворения сахара (режим - "Мультиповар", t - 160 C) или в кастрюле с толстым дном на среднем огне.
-
Добавьте свежевыжатый лимонный сок, варите сироп 50 минут в режиме Мультиповар (t - 110 C) при открыткой крышке или в кастрюле на очень медленном огне в течение 45-50 минут, не размешивая. Температура сиропа не должна превысить 110 C. Сироп приобретет цвет меда, а по консистенции будет немного жиже.
-
Перелейте золотой сироп в чистую банку. Храните в холодильнике при закрытой крышке.
-
Сироп загустеет через 1-2 дня. У меня загустел на следующий день.
На заметку
Обожаю такие рецепты! Без всяких заморочек и хлопот готов золотой сироп! Всего 5 минут нужно уделить, чтобы проследить за растворением сахара, а потом просто доверьтесь мультиварке. Золотой сироп может заменить мед или глюкозу в выпечке, десертах и глазури. Рецепт ориентирован на владельцев мультиварок, но я уточню, как можно приготовить и в кастрюле с толстым или двойным дном. Приятных вам хлопот на кухне!
Видео
Предлагаю приготовить лечебное средство для исцеления многих болезней. Такой сироп регулирует нервную систему, укрепляет иммунитет, чистит кровь. Поэтому вот рецепт, как приготовить...
3420 мин
Восхитительный аромат, божественный вкус - именно эти качества ставят вишневый сироп на первое место среди сиропов. Рецепт приготовления предельно прост, а область применения весьма...
180 мин
Мятный сироп часто называют мятным вареньем. Готовить его лучше всего из свежих молодых побегов и листьев мяты. Именно они дают наилучший вкус этой заготовке. Иногда используют и сухую...
1 д 25 мин
Комментарии
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Я приготовила золотой сироп на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Увидев рецепт золотого сиропа и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Просто фантастика!!!
наконец золотой сироп приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, omalloma!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Пробовала приготовить http://cookeveryday.ru/napitki/vishnevy-sirop, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Сделала золотой сироп впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо, omalloma, за помощь!
Мой муж очень любит золотой сироп.
Когда делала золотой сироп и не сомневалась, что получится вкусно!