Итальянский томатный соус

Рецепт итальянского томатного соуса
  • 8 отзывов
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 30 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 142 ккал
  • Итальянская кухня
  • Простой рецепт

Настоящий итальянский томатный соус. Именно так его чаще всего готовят в Италии. Подойдет для пиццы, пасты, и других итальянских блюд. Чеснок итальянцы обычно удаляют из соуса после приготовления. Пассата - это протертые бланшированные помидоры. У нас пассата часто продается в картонной упаковке под торговой маркой Pomi.

Состав:

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 репчатая луковица или 2 маленькие луковички шалот
  • 4 зубчика чеснока, разрезать пополам или измельчить
  • 800 г пассаты (протертых помидоров)
  • свежий базилик
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Разогреть масло в глубокой сковороде или кастрюле, на слабом огне. Добавить нарезанный лук и чеснок, готовить до размягчения.

  2. Влить пассату (протертые томаты), добавить базилик и соль. Закрыть и варить 20 минут на среднем огне, иногда помешивая.

  3. Если Вы разрезали зубчики чеснока пополам, удалить их из соуса.

Комментарии

4.6 / 5
edeangong
edeangong

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

erimandot
erimandot

Для итальянского томатного соуса вроде не сложно, можно попробовать.

Даша Хманова
Даша Хманова

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Рая Эгипти
Рая Эгипти

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

tatyana83
tatyana83

Комаровская, отличный рецепт итальянского томатного соуса
спасибо за идейку

Виктория Гиниатуллина
Виктория Гиниатуллина

Делала итальянский томатный соус уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

edsiglemy2000
edsiglemy2000

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

gallon
gallon

Рецепт в закладки, также как и томатный соус для болоньезе.

Жгучий томатный соус пошагово

Объеденье.,нет слов, как вкусно) Подавать к мясу, шашлыкам, колбаскам.Короче, одна из разновидностей "мужского варенья")...

5 мин

Соус к говядине с фото

Освежающий, ароматный и вкусный соус к говядине. Этот соус совершенно изменит вкус давно знакомого вам блюда. А готовится, как и все гениальное, очень просто. И ингредиенты для соуса...

120 мин

Рецепт томатного соуса

Наконец-то у меня дошли руки до раздела "Соусы". На днях я приготовила полтора литра вкуснейшего томатного соуса, рецептом которого мне не терпится с вами поделиться. Этот соус можно...

15 мин

Как приготовить грибной соус

Вкусный и простой соус, который подходит для многих блюд, я подавала с котлетами)...

30 мин

Соус Ранч

Хотите узнать, как приготовить соус "Ранч" легкий соус, который подходит к огромному количеству блюд. Следуйте простому рецепту. Этот соус можно употреблять как самостоятельную закуску...

10 мин

Соус Руй

крупные желтки - 4 шт. • чеснок - 5 больших зубчиков • перец кайенский - по вкусу • молотый шафран - 1/2 ч.л. • масло оливковое - 500 мл • соль - 1/2 ч.л. • паста томатная - 1 ч.л....

15 мин