Соус из запеченных перцев

Рецепт соуса из запеченных перцев
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 177 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • корица молотая - щепотка
  • соль - по вкусу
  • острый красный перец (крупный) - 1 шт.
  • свежемолотый черный перец - по вкусу
  • большой сладкий красный перец - 6 шт.
  • перец душистый - щепотка

Вегетарианство:

Строго вегетарианские рецепты

Способ:

Запекать

Как приготовить

  1. Смажьте все перцы маслом и положите под максимально разогретый гриль или духовку при 230 С. Запекайте, поворачивая время от времени, до черных подпалин.

  2. Переложите запекшиеся перцы в пластиковый пакет и закрутите. Оставьте париться на 20 мин

  3. Очистите перцы от кожицы и семечек, сохраняя выделяющийся из перцев сок. Сложите перцы в блендер, добавьте сок, соль, черный перец, душистый перец и корицу, измельчите до однородности, подливая при включенном моторе оливковое масло. Соус должен получиться консистенции сметаны.

  4. Накройте соус пленкой и поставьте в холодильник на 1 ч. Подавайте к мясу и плотной белой рыбе.

Комментарии

4.6 / 5
hedsules
hedsules

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

bezsalova_97
bezsalova_97

Соус из запеченных перцев «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

edinga1994
edinga1994

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

senofi1979
senofi1979

Спасибо еще раз ,armyanova_80, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Вера Кашицына
Вера Кашицына

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте соуса руй.

engangofr
engangofr

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Лихтина Татьяна
Лихтина Татьяна

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает соус из запеченных перцев, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Сенников Полина
Сенников Полина

Вкуснятина неописуемая!!!

Анюша Вычегжанина
Анюша Вычегжанина

Замечательный рецепт! В моей семье любят соус из запеченных перцев
Спасибо за прекрасную идею

estanomre
estanomre

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

fondoos1995
fondoos1995

Спасибочки
как раз собралась делать соус из запеченных перцев

Лиза Аношкина
Лиза Аношкина

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже соус из запеченных перцев получается здорово!

yinta1984
yinta1984

Спасибо дорогуша чувствую рецепт соуса из запеченных перцев станет любимкой
хочу хочу

yelya97
yelya97

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Ванильный соус пошагово

Ванильный соус предназначен для пудингов и кремов. А еще ванильный соус хорош для украшения некоторых из сладких супов....

45 мин

Соус для пасты с фото

На скорую руки из небольшого количества простых и доступных ингредиентов расскажу, как приготовить соус для пасты. Отличный вариант для занятых хозяек без лишних хлопот на обед или...

12 мин

Рецепт томатного соуса

Наконец-то у меня дошли руки до раздела "Соусы". На днях я приготовила полтора литра вкуснейшего томатного соуса, рецептом которого мне не терпится с вами поделиться. Этот соус можно...

15 мин

Как приготовить соус тапенад

оливки — 100 г • маслины — 100 г • каперсы — 50 г • масло оливковое — 30 мл • уксус яблочный • чеснок • базилик • розмарин • тимьян • черный перец • петрушка...

20 мин

Соус крем

соус бешамель — 4 ст.л. • сливки — 40 мл • масло сливочное — 25 г • соль — 1 щепотка...

20 мин

Соус Руй

крупные желтки - 4 шт. • чеснок - 5 больших зубчиков • перец кайенский - по вкусу • молотый шафран - 1/2 ч.л. • масло оливковое - 500 мл • соль - 1/2 ч.л. • паста томатная - 1 ч.л....

15 мин