Борщ княжеский

Рецепт борща княжеского
  • Общее время: 180 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 249 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Хочу предложить вам на заметку удивительно аппетитный, сытный и потрясающе вкусный вариант, как приготовить борщ "Княжеский". На обед для всей семьи это замечательная идея. Обязательно попробуйте!

Состав:

  • Говядина — 1/2 кг
  • Ребра свиные — 1/2 кг
  • Цыпленок — 1/2 шт.
  • Сало — 50 г
  • Свекла — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Капуста — 1/3 шт.
  • Чеснок и зелень — По вкусу
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль и перец — По вкусу

Как приготовить

  1. Первым делом нужно сварить бульон. Вымойте говядину, ребра и цыпленка. Сложите все в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на огонь. После закипания убавьте огонь и варите до готовности пару часов.

  2. После мясо аккуратно достаньте, а бульон процедите.

  3. На сковороде с растительным маслом обжарьте до прозрачности лук, добавьте морковь, помидоры и свеклу.

  4. Жарьте овощи на среднем огне минут 5. После переложите в кастрюлю.

  5. Нашинкуйте мелко капусту и тоже добавьте в бульон.

  6. На порционные кусочки нарежьте мясо и выложите обратно в бульон. Сало пропустите через мясорубку с чесноком. Отправьте в кастрюлю.

  7. Посолите и поперчите по вкусу, по желанию добавьте специи. Тщательно перемешайте и отправьте в разогретую духовку. Да, борщ будет томиться в духовке, а не вариться на плите.

  8. Минут 45 при температуре 150 градусов и ваш борщик будет готов.

На заметку

Перед подачей можно добавить порционно в каждую тарелочку сметану и зелень. Конечно, борщ это не самое редкое блюдо. Каждый умеет готовить его по-своему. Но я все-таки рекомендую попробовать и такой вариант. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.1 / 5
Анюта Голубкина
Анюта Голубкина

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла борщ княжеский. Вот я ему и приготовлю.

edeangong
edeangong

А я готовлю борщ княжеский в первый раз.

rutse
rutse

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

yelka77
yelka77

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Сольевич Полли
Сольевич Полли

Кто-нибудь интересовался борщом?

Тамме Нюта
Тамме Нюта

В общем, борщ княжеский супер!
Автор-волшебница!!!

sofronova_88
sofronova_88

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

sinselyu1979
sinselyu1979

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт борща княжеского!

gedither
gedither

Мы тоже недавно первый раз делали борщ княжеский. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

vera99
vera99

А как же мне хочется уже приготовить.

eramyasp
eramyasp

Отчитываюсь.
борщ княжеский супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Красова Ася
Красова Ася

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

ishangou1982
ishangou1982

Как же аппетитно.

alesya79
alesya79

Спасибо, Люся, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

entisto
entisto

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

sonya
sonya

Люся, это просто волшебный рецепт борща княжеского!
спасибо!

Кристина Оксамитная
Кристина Оксамитная

Люся, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Анастасия Левыкина
Анастасия Левыкина

Сегодня приготовила, получилось борщ княжеский не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

oroldonof
oroldonof

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Борщ с грибами пошагово

Грибы • Фасоль • Картофель • Свекла • Лук • Морковь • Кетчуп (хайнц) • Капуста зеленая • Мука пшеничная • Соль • Перец...

50 мин

Флотский борщ с фото

Много ли свежего мяса входит в корабельные холодильники? Конечно, нет! Поэтому флотский борщ варят на копченом мясе....

1 ч

Рецепт борща без мяса

Борщ без мяса - это идеальное блюдо для тех, кто придерживается поста или является вегетарианцем. Даже без мяса его можно приготовить настолько удачно, что по вкусу не отличить от традиционного...

30 мин

Как приготовить зеленый борщ

бульон - 1 л • мясо - 100 г • капуста белокочанная - 100 г • яйца куриные - 1 шт. • перец зеленый - по вкусу...

1 ч 20 мин

Борщ летний

бульон (мясной, куриный или овощной) 2 л • картофель 3 шт. • капуста по вкусу • сметана для подачи • хлеб (ржаной) для подачи • чеснок несколько зубчиков • зелень по вкусу...

25 мин

Борщ

Вкусный наваристы борщ....

2 ч 30 мин