Питьевой квашенный красный борщ

Рецепт питьевого квашенного красного борща
  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 3 д 30 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 28 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Этот борщ может храниться в холодильнике в банках или бутылках в течение длительного времени, не нужно его пастеризовать. Он готов к употреблению. Вы можете также добавить в борщ сметану с размешанной мукой, закипятить и сделать таким образом белый борщ.

Состав:

  • 2 ч.л. соли
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. тмина
  • 1 кг свеклы красной
  • 1/2 кг моркови
  • 2 корня петрушки
  • половина корня сельдерея
  • 3 зубчика чеснока
  • половина лука головки

Как приготовить

  1. Закипятить 10 л воды с 2 маленькими столовыми ложками соли, 2-3 столовыми ложками сахара и тмином. Остудить. Отвар должен быть комнатной температуры или совсем холодный.

  2. Помыть овощи, почистить и мелко нарезать или натереть на крупной терке. Очистить чеснок. Мелко нарезать лук.

  3. Залить овощи, чеснок и лук остуженным отваром накрыть тарелкой и дать постоять в течение нескольких дней при комнатной температуре, пока не появится сверху пена.

  4. Процедить борщ, перелить в бутылки или банки. Пить сразу или хранить в холодильнике.

Комментарии

4.9 / 5
anyuta79
anyuta79

Я приготовила питьевой квашенный красный борщ и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

lara80
lara80

Я еще не делала питьевой квашенный красный борщ, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Вислобокова Нюта
Вислобокова Нюта

Делаю питьевой квашенный красный борщ который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

saybu
saybu

Да питьевой квашенный красный борщ…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать питьевой квашенный красный борщ постоянно.

Элона Ревус
Элона Ревус

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит питьевой квашенный красный борщ.

onearendi1997
onearendi1997

Думаю, что-то похожее - красный борщ с фрикадельками.

Лиля Кузя
Лиля Кузя

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта питьевой квашенный красный борщ!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

yelya97
yelya97

Супер!
у меня нет слов .

Женя Гибадуллина
Женя Гибадуллина

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

valya
valya

Готовила питьевой квашенный красный борщ много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Борщ со свеклой пошагово

Растительное масло 2 ст.л. • Сок лимона 1 ч.л. • Томатная паста 1 ст.л. • Чеснок 2 зубчика • Лук 2 шт. • Морковь 2 шт. • Свекла 2 шт. • Капуста белокачанная 500 г • Картофель 5 шт....

3 мин

Литовский борщ с фото

Литовский борщ подается в холодном виде. Он отлично подходит для летнего меню и для тех, кто следит за своей фигурой....

15 мин

Рецепт борща с грибами

Грибы • Фасоль • Картофель • Свекла • Лук • Морковь • Кетчуп (хайнц) • Капуста зеленая • Мука пшеничная • Соль • Перец...

50 мин

Как приготовить красный борщ

Благодаря этому рецепту, вы узнаете как сварить традиционный красный вариант. Даже если вы начинающая хозяйка, это блюдо обязательно получится у вас очень вкусным, насыщенного красного...

180 мин

Борщ в банке

Борщ в банке - это очень удобно, ведь вы обеспечиваете себя на зиму всеми необходимыми ингредиентами для приготовления свежего борща. Достаточно одной небольшой баночки этой заправки...

60 мин

Борщ

Вкусный наваристы борщ....

2 ч 30 мин