Картофельный суп-пюре с шампиньонами

Рецепт картофельного супа-пюре с шампиньонами
  • Общее время: 20 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 273 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Я давно хотела сделать подобного рода суп. Но то мне рецепт не нравился, то забывала или не было времени. Этим рецептом со мной любезно поделилась подруга. Я когда у нее его увидела поняла, это оно)

Состав:

  • картофель - 7 шт.
  • сливки - 200 г
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • вода - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Как приготовить

  1. И так. Все просто. Картофель очищаем, нарезаем кубиками, заливаем водой так, чтобы картофель был полностью покрыт. Воду посолите.

  2. На сковороде топим сливочное масло и поджариваем до золотистого цвета мелко нарубленный лук. Не пережарьте, будет не вкусно.

  3. Затем нарежьте крупными кусочками грибы и добавьте к луку. Слегка пожарить. Если начнет пригорать, добавьте немного воды из картофеля.

  4. Поджаренные лук с грибами отправляем в кастрюлю с готовым картофелем и еще немного варим, периодически помешивая.

  5. Слейте бульон в отдельную посуду. А картофельно-грибную массу взбейте блендером. После, добавте в получившееся пюре бульон до тех пор, пока оно не станет жиже (вообщем-то на Ваш вкус).

  6. Поставьте на огонь, нагревайте постоянно помешивая. Введите сливки и хорошо все перемешайте. Доведите до кипения и выключите.

  7. Подавайте украсив зеленью и можно положить пару ломтиков грибов. Еще одна моя подруга, которая тоже готовила подобный суп, сказала, что добавляет иногда туда вареные креветки, уже перед подачей. А я в заведении ела такой суп с добавлением болгарского перца. Он тоже был измельчен вместе с всей массой. Вот так вот. Приятного аппетита:)

Комментарии

4.3 / 5
ira76
ira76

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

kille
kille

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

alisa70
alisa70

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Зоя Герман
Зоя Герман

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Мельниченко Галя
Мельниченко Галя

Люба, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

uradedl
uradedl

Довольна супом-пюре овощной. Обязательно попробуйте.

rulficow
rulficow

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

zoya76
zoya76

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

lyudmila84
lyudmila84

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Алена Еловская
Алена Еловская

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

yanturina_91
yanturina_91

Люба, отличный рецепт картофельного супа-пюре с шампиньонами, все ингредиенты любимые.

kalita_70
kalita_70

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла картофельный суп-пюре с шампиньонами. Вот я ему и приготовлю.

kunygina_74
kunygina_74

Спасибо, Люба за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

lashuner
lashuner

Картофельный суп-пюре с шампиньонами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

ostankova_90
ostankova_90

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

ongangi1978
ongangi1978

Красотищаа!

Суп-пюре с кабачками пошагово

Очень люблю суп-пюре и стараюсь чаще их готовить в сезон, когда на грядках у родителей созревают великолепные кабачки и цуккин: Несмотря на простоту рецепта, такое блюдо Вам могут подать...

1 ч

Кабачковый суп пюре с фото

Кабачковый суп пюре с добавлением авокадо является традиционным представителем европейской кухни. Оно невероятно вкусное и, в тот же самый момент, это блюдо весьма и весьма полезное....

60 мин

Рецепт супа-пюре томатного

Лук репчатый 1 шт. • Томатная паста 50 г • Соль по вкусу • Зелень по вкусу • Помидоры 2 шт. • Пшеничная мука 20 г • Морковь 1 шт. • Курица 100 г • Бульон 1,5 л • Майонез 15 г • Маринованные...

15 мин

Как приготовить томатный суп-пюре

помидор — 5 шт. • перец болгарский — 2 шт. • рис — 100 г • стебель сельдерея — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • соль • острый красный перец • масло оливковое — 45 мл • чеснок — 2 зубчик...

1 ч

Суп-пюре овощной

картофель • лук • морковь • 0,5 л молока • подсолнечное масло • соль, специи • капуста...

1 ч 5 мин

Мясной суп-пюре

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и в...

60 мин