Томатный суп-пюре
- Общее время: 1 ч
- 5 порций
- Калорий: 326 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Суп томатный
Состав:
- помидор — 5 шт.
- перец болгарский — 2 шт.
- рис — 100 г
- стебель сельдерея — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- соль
- острый красный перец
- масло оливковое — 45 мл
- чеснок — 2 зубчик
- масло сливочное — 40 г
Как приготовить
-
Очищаем луковицу и сладкий перец. Мелко нарезаем вместе со стеблями сельдерея.
-
2. Разогреваем сотейник с добавлением сливочного и оливкового масла. Томим при закрытой крышке в течение 10 минут.
-
3. Промываем рис. Добавляем в сотейник к овощам.
-
4. Очищаем помидоры от кожицы с помощью бланширования: выкладываем на 1 минуту в кипяток и затем опускаем в холодную воду. Нарезаем каждый помидор на 4 части.
-
5. В сотейник с овощами добавляем воду и помидоры. Варим суп в течение 40 минут при среднем нагреве. В конце добавляем соль и специи по вкусу, измельченные зубчики чеснока и листья базилика.
-
6. Блендером измельчаем суп до однородной консистенции и подаем. Приятного аппетита!
Видео
Пытаюсь приучить мужа к таким супам Сегодняшний суп очень понравился и мне, и мужу!...
1 ч
черника — 400 г • сахар — 48 г • сметана — 32 г • вода — 1000 мл • крахмал — 8 г...
35 мин
С недавних пор мы с женой полюбили батат. Это весьма интересный овощ. Сладкая картошка, правда по консистенции и вкусовым ноткам несколько отличается от типичного картофеля (и не только...
45 мин
Лук репчатый 1 шт. • Томатная паста 50 г • Соль по вкусу • Зелень по вкусу • Помидоры 2 шт. • Пшеничная мука 20 г • Морковь 1 шт. • Курица 100 г • Бульон 1,5 л • Майонез 15 г • Маринованные...
15 мин
Зеленый суп-пюре хорош в любое время года, поскольку не только ароматен и вкусен, но и очень полезен. Правда, не во всех супермаркетах его составляющие есть круглый год....
45 мин
Горошек зеленый 150 г • Помидоры (красные) 2 шт. • Петрушка (свежая) • Перец болгарский (красный) 1 шт. • Брокколи 200 г...
30 мин
Комментарии
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать томатный суп-пюре к домашнему празднику.
Сделали, но еще не пробовали!!
УУУХХХ вот это томатный суп-пюре.
Супперрр…спасибо…
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Доброго!
Сегодня приготовила томатный суп-пюре по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
А что вы думаете о итальянском томатном супе-пюре из белой фасоли с сельдереем?
Приготовила томатный суп-пюре на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
За рецепт спасибо
Спасибочки Тома
попробуем обязательно
Тома, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить томатный суп-пюре по этому простому рецептику.
Тома …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт томатного супа-пюре мой любимый!!!