Суп-пюре с тыквой
- Время подготовки: 40 мин
- Общее время: 15 мин
- 6 порций
- Калорий: 1456 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Суп-пюре с тыквой – ароматное и несложное блюдо, которое бесспорно придется по вкусу всем членам семьи от мала до велика. И если прекрасному полу оно понравится благодаря аппетитной тыкве и нежному сливочному вкусу, то мужчины оценят в супе тонкий аромат копченой курочки и неожиданную сытность.
{h3}Особенности приготовления
{/h3}
Чтобы значительно сократить время приготовления супа, я рекомендую использовать мультиварку – незаменимую помощницу на кухне. Но если по какой-либо причине она у вас отсутствует, суп можно также приготовить в обычной кастрюле на газовой горелке.
{h3}С чем подать?{/h3}
Подавать на стол суп-пюре с тыквой необходимо горячим, желательно добавив к нему ароматный свежий хлеб или хрустящие бородинские хлебцы. Также можно приготовить к этому блюду аппетитные гренки из черного хлеба с кунжутом.
Состав:
- Тыква 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сливочное масло 20 г
- Плавленый пастообразный сыр 100 г
- Куриное бедро копченое 1 шт.
- Черный перец горошком 4 шт.
- Тертый мускатный орех 0.5 ч.л.
- Соль 1 щепотка
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Лук нарезаем полукольцами. Стоит отметить, что все ингредиенты для супа не обязательно резать слишком мелко, ведь это суп-пюре, который впоследствии будет обрабатываться блендером. Все ингредиенты, так или иначе, будут перемолоты.
-
Очищенную от кожуры тыкву нарезаем кубиками. Тыкву для супа можно использовать как свежую, так и замороженную. Если вы используете замороженную, то ее необходимо разморозить, но не до конца, иначе ее будет очень трудно чистить и резать.
-
Лук слегка обжариваем на сливочном масле.
-
Далее добавляем к луку тыкву, перемешиваем и обжариваем до полуготовности тыквы.
-
Измельчаем очищенный чеснок.
-
Вливаем воду в сковороду так, чтобы почти покрывала тыкву, добавляем измельченный чеснок и тушим до полной готовности тыквы.
-
Тем временем растворяем в литре кипяченой горячей воды в чаше мультиварки плавленый сливочный сыр.
-
Добавляем к сырному бульону готовую тыкву, мускатный орех, соль, черный перец горошком. Готовим в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Это необходимо для того, чтобы специи отдали свой аромат блюду. Будьте осторожны с солью, помните: в суп будет добавляться копченое куриное мясо, которое тоже прибавит соленого вкуса блюду.
-
Снимаем куриное мясо с кости, нарезаем его небольшими кубиками.
-
По окончании приготовления отключаем мультиварку, переливаем суп в миску и пюрируем блендером до однородного состояния, добавляем в горячее блюдо измельченную копченую курицу.
-
Суп-пюре с тыквой и копченостями в мультиварке готов! Суп имеет насыщенный вкус и аппетитный яркий оранжевый цвет и обязательно вам понравится!
Видео
Если вы следите за своей фигурой и любите легкие диетические блюда, то рецепт, как приготовить суп-пюре с брокколи, просто создан для вас. Это вкусный, нежный и полезный крем-суп из...
40 мин
Овощной суп-пюре из цукини радует меня летом и осенью. Он - легкий и сытный, к тому же, готовится быстро. Более того, он очень красиво смотрится на столе. Для приготовления нам нужен...
60 мин
помидор — 5 шт. • перец болгарский — 2 шт. • рис — 100 г • стебель сельдерея — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • соль • острый красный перец • масло оливковое — 45 мл • чеснок — 2 зубчик...
1 ч
Вообще, супы - безумно полезная штука. А с появлением блендера, еще и очень интересная)...
40 мин
говяжья вырезка 800 г • помидоры свежие 1 кг • лук репчатый 2 шт. • вода 2500 л • масло растительное без запаха 3 ст.л. • зубчик чеснока 3 шт. • лавровый лист 4 шт. • перец острый 1...
1 ч 20 мин
Горошек зеленый 150 г • Помидоры (красные) 2 шт. • Петрушка (свежая) • Перец болгарский (красный) 1 шт. • Брокколи 200 г...
30 мин
Комментарии
Брависсимо!
Это было превосходно...
чуть суп-пюре с тыквой вместе с пальцами не слопала)
Супер задумка - буду заглядывать!
При случае, воспроизведу суп-пюре из шпината.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, суп-пюре с тыквой сказка!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Я уже сделала суп-пюре с тыквой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Надо попробовать
Рецепт супа-пюре с тыквой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп-пюре с тыквой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спс)
оч понравилось)
Lyuba, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Попробовала приготовить суп-пюре с тыквой.
Супер!!!
Спасибо Lyuba!
Вы профи!
Искала суп-пюре с тыквой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Готовила суп-пюре с тыквой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!