Зеленый суп-пюре
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 131 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Суп на скорую руку
- Рецепт русской кухни
Зеленый суп-пюре хорош в любое время года, поскольку не только ароматен и вкусен, но и очень полезен. Правда, не во всех супермаркетах его составляющие есть круглый год.
Состав:
- 300 г шпината
- 1 пучок кресс-салата
- ботва одного пучка редиса
- пучок сельдерея
- 4 картофелины
- 50 г негустой сметаны
- свежемолотый черный перец
- соль
Как приготовить
-
Налив в кастрюлю 2 л воды, ставим на конфорку.
-
Промываем всю зелень, чистим картошку.
-
Картофель нарезаем кубиками, зелень шинкуем - и все это закладываем в кипящую воду.
-
После закипания ставим на место крышку - и под ней оставляем на маленьком огне вариться до готовности картошки. При желании можно добавить пару кубиков куриного бульона, но тогда уже не солить суп.
-
Когда картошка сварилась, перчим суп, наливаем сметану, ждем закипания - и снимаем с плиты.
-
Прямо в кастрюле измельчаем суп в пюре блендером или миксером.
-
Разливаем суп горячим, можно подать к нему сухарики.
-
Если в магазине не случилось кресс-салата, его можно заменить смесью острой зелени: эстрагон, базилик, укроп, кориандр.
Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И все это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением...
120 мин
Овощной суп-пюре из цукини радует меня летом и осенью. Он - легкий и сытный, к тому же, готовится быстро. Более того, он очень красиво смотрится на столе. Для приготовления нам нужен...
60 мин
Мои дети сказали, что вот он, наконец-то - настоящий суп из Икеи, только вот цвет не тот:) Пришлось объяснять, что это просто лисички такой цвет супу придали....
20 мин
Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и в...
60 мин
говяжья вырезка 800 г • помидоры свежие 1 кг • лук репчатый 2 шт. • вода 2500 л • масло растительное без запаха 3 ст.л. • зубчик чеснока 3 шт. • лавровый лист 4 шт. • перец острый 1...
1 ч 20 мин
Горошек зеленый 150 г • Помидоры (красные) 2 шт. • Петрушка (свежая) • Перец болгарский (красный) 1 шт. • Брокколи 200 г...
30 мин
Комментарии
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Это было превосходно...
чуть зеленый суп-пюре вместе с пальцами не слопала)
Я сделаю на Новый год!
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Хочу угостить вас рецептиком зеленого супа-пюре с семгой cookeveryday.ru/supy/sup-pyure/zeleny-sup-pyure-s-semgoi. А какие блюда готовите вы?
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без зеленого супа-пюре не обходится!
Pimise, очень интересный вариант зеленого супа-пюре.:)
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо, pimise!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим зеленый суп-пюре как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо, pimise!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!