Суп с сыром и цукини
- Общее время: 50 мин
- 4 порции
- Калорий: 420 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Вкусный суп
Рецепт приготовления овощного супа с цукини, картофелем и мягким сыром. Быстро готовится и очень приятный на вкус.
Состав:
- Цукини — 1 кг
- Картофель — 250 кг
- Мягкий сыр — 150 кг
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Зеленый лук — 20 г
- Петрушка — 20 г
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Овощной бульон — 850 мл
- Соль по и Перец — - По вкусу
Вегетарианство:
Рецепты для похудения
Как приготовить
-
Помыть цукини, отрезать верхушки и низ, нарезать кружочками, толщиной около 1 см. Почистить картофель, нарезать его мелкими кубиками, примерно 1 см. Почистить и порезать лук. Почистить и мелко порезать чеснок. Мелко порезать зеленый лук и петрушку. Разогреть масло в кастрюле на слабом огне и добавить лук. Готовить 5 минут, постоянно помешивая. Добавить нарезанный кубиками картофель и готовить еще 15 минут. Часто помешивать, так как картофель может прилипнуть ко дну кастрюли. Добавить цукини и чеснок и готовить еще семь минут. Часто помешивать, чтобы ингредиенты не прилипли ко дну.
-
2. Влить овощной бульон, посолить, поперчить и довести до кипения. Скрутить огонь и готовить на следом огне 12 минут. Суп должен едва кипеть. Перемолоть суп в блендере до однородности. Перелить суп обратно в кастрюлю и поставить ее на слабый огонь. Добавить зеленый лук, петрушку и сыр. Перемешать, чтобы сыр полностью растворился.
На заметку
Вы будете удивлены простотой и легкостью, с которой готовится этот суп. Кроме того, он имеет очень необычный вкус. Достаточно густой, он порадует Вас и Вашу семью. Если Вы хотите удивить Ваших домочадцев чем-нибудь особенным и не потратить много сил - этот рецепт как раз для Вас.
Видео
Для приготовления этого супа много времени не требуется, а потрясающий вкус и тонкий аромат наполнит летними нотками ваш дом....
30 мин
щука — 400 г • цукини • шампиньоны — 250 г • сливки — 200 мл • чеснок — 1 зубчик • лимон • масло растительное — 50 мл • черный перец • соль • зелень...
45 мин
Сливочное масло 50 г • Яйцо куриное 3 шт. • Вода 3 столовые ложки • Пшеничная мука 200 г • Соль по вкусу • Куриное филе 250 г • Цукини 1 шт. • Сливки 20%-ные 200 мл • Твердый сыр 150...
1 ч
Овощной суп-пюре из цукини радует меня летом и осенью. Он - легкий и сытный, к тому же, готовится быстро. Более того, он очень красиво смотрится на столе. Для приготовления нам нужен...
60 мин
Рис 400 г • Цукини 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Перец болгарский 1 шт. • Масло сливочное несоленое 70 г • Вино белое 140 мл • Бульон овощной 800 мл • Сыр пармезан...
50 мин
Комментарии
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Eramyasp, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
За идею брала рецепт супа-пюре из цукини. Получилось очень вкусно.
Обязательно сделаю суп!!!