Суп тертюха

Рецепт супа тертюха
  • Общее время: 30 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 867 ккал
  • Белорусская кухня
  • Простой рецепт

Доброго настроения!

Я рецепт супа нашла!

Потрясающе просто готовится, а вкусный какой оказался!

Суп нашла на сайте "Поваренок" в разделе беларусской кухне.VeVeTa Tuk -большое спасибо за вкуснятинку!

Белорусская кухня никогда не отличалась легкостью. Зимы били холодные и снежные, да и осень-весна тоже сильно теплом не радовали. Люди много работали физически, калорий не считали - им должно было хватать сил для работы. Еда простых людей богатством рациона тоже не сильно отличалось, а мясо считалось праздничным блюдом. Отсюда каша, крупяные супы, забеленные сливками, затянутые мукой. Овощи и сало тоже никто не отменял.

Вот примерно на такой комбинации - овощи, сало, сливки - и готовим белорусский суп со смешным названием Тертюха

Готовится суп быстро, одно условие - приготовил и сразу съел, на завтра не оставляем, так как суп "отскакивает" (не знаю, как это, но проверять не стала)

Состав:

  • бульон 750 мл
  • картофель 2-3 шт.
  • сливки (любой жирности) 100 мл
  • бекон или грудинка 100 г
  • масло сливочное 20 г
  • соль,перец по вкусу
  • зелень по вкусу

Как приготовить

  1. Варим бульон как нам хочется. (У меня на курином каркасе с корешками). Подойдет и овощной, и мясной "покрепче".Картофель моем, чистим. Натираем на крупную терку.

  2. Частями добавляем картошку в кипящий бульон, постоянно помешивая. Варим на небольшом огне минут 10.Периодически помешивая. Добавляем сливочное масло (я этот шаг упустила не ем я его...) Добавляем сливки. Даем закипеть. Солим, перчим. Добавляем зелень и выключаем огонь. Накрываем крышкой и отставляем на 10 минут. В это время на сухой сковороде подсушиваем бекон (хамон в моем случае). Разливаем суп по тарелкам, добавляем по 1-2 ст л бекона. Подаем!

  3. Приятного аппетита!

    суп тертюха

Видео

Комментарии

4 / 5
Ерофеева Кира
Ерофеева Кира

Endondend, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

ishangou1982
ishangou1982

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

ofundinto
ofundinto

Сделала суп всё было очень вкусно отличный рецептик

orsout1988
orsout1988

Спасибо, буду попробовать)))

rulficow
rulficow

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

alekmorse
alekmorse

Огромная благодарность вам,endondend…))))

Лиса Катасонова
Лиса Катасонова

Я приготовила супчик и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

marta
marta

Может попробуешь как нибудь супчика?

Зоя Вольнова
Зоя Вольнова

Очень простой рецепт супа, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть супа из магазина.;)
Спасибо Вам, endondend, за рецепты.

ksyusha
ksyusha

Приготовила!!!
endondend, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

sofiya
sofiya

Endondend, отличный рецепт супа, все ингредиенты любимые.

Суп из тыквы для детей пошагово

Хочу поделиться с вами недорогим и простым рецептом супа из тыквы для детей. Выглядит очень аппетитно и задорно. Благодаря сочному оранжевому цвету он очень нравится малышам. Вкусно...

40 мин

Чихиртма из индейки с фото

бедро индейки филе — 300 г • чеснок — 6 зубчик • кинза — 1 пучок • укроп — 1 пучок • петрушка — 1 пучок • уксус винный белый — 1 ч.л. • крылышки индейки — 500 г • вода — 2150 мл • морковь...

30 мин

Рецепт зеленого летнего супа

Картофель 2 шт. • Лук репчатый 1 г • Куриный бульон 1 л • Зеленый лук 1 пучок • Шампиньоны 4 шт. • Плавленый сырок 50 г • Сливочное масло 10 г • Морковь 1 шт. • Измельченный укроп 1...

25 мин

Как приготовить чесночный крем-суп

Оливковое масло 2 столовые ложки • Чеснок 16 зубчиков • Лук-шалот 4 головки • Куриный бульон 1,299 л • Жирные сливки 1,299 л • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

2 ч 20 мин

Суп с сухариками

Все наибольшую популярность набирают супы-пюре. Такие супы превращают в настоящие изыски. Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп с сухариками просто и вкусно. Он обязательно всем...

40 мин

Грибной суп

Люблю этот супчик за то, что он как-будто и суп-пюре, но не совсем. Мелко порезанные грибочки, морковка и картошка очень приятны при попадании на язык. Морковь добавляю потому, что...

45 мин