Блины с дырочками на кефире
- Общее время: 40 мин
- 10 порций
- Калорий: 175 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Румяные нежные блины с большим количеством дырочек выглядят почти как кружевные. Они очень вкусные и испечь их можно легко и быстро.
Состав:
- Кефир — 1 л
- Мука — 300 г
- Яйца — 3-4 шт. (если крупные - 3, мелкие - 4)
- Растительное масло — 6 ст.л.
- Сахар — 4-5 ст.л.
- Соль — 1/4 ст.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
Повод:
На завтрак, На ужин, Для детей, На завтрак, На праздничный стол, Масленица
Как приготовить
-
В глубокую миску, в которой будем делать тесто для блинов, просеиваем муку.
-
Добавляем к муке яйца.
-
Наливаем кефир и растительное масло.
-
Всыпаем сахар. Если вы любите очень сладкие блины - добавьте 6 ложек сахара, если не очень - всего 2.
-
Добавляем соль.
-
И не забываем добавить соду.
-
Взбиваем венчиком тесто до тех пор, пока оно станет без комочков. Если тесто получилось густоватым - можно добавить немного воды. Густота теста зависит и от кефира, и от качества муки. Тесто должно быть довольно жидким и хорошо текучим.
-
Выпекаем блины на очень хорошо разогретой сковороде. Для выпекания первого блина смажьте сковороду растительным маслом. при выпекании других масло вряд ли потребуется.
-
Обжариваем блины с обеих сторон. Вот такие они у вас должны получиться.
На заметку
Испечь тонкие и дырчатые блины - мечта любой хозяйки. Такие блины очень нежные и буквально тают во рту. Но не у каждой хозяйки они получаются. Я расскажу вам как сделать блины с дырочками на кефире. Самое главное условие, при котором в блинах получаются дырочки - это раскаленная сковородка. Второе условие - тесто не должно быть густым и наливать его в сковороду нужно немного. Надеюсь, что справиться с этой задачей вам поможет рецепт блины с дырочками на кефире с фото. Удачи вам и вкусных и красивых блинов!
Видео
Кукурузный крахмал 200 г • Молоко 400 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Масло растительное 2 ст.л. • Сахар 2 ст.л. • Соль 1/2 ч.л....
60 мин
0,5 л воды • 0,5 ст сахара • щепотка соли • 1,5 стак. муки • творог • 0,5 ч.л. соды без бугра • 5 ст.л.растительного масла...
40 мин
Мука 200 стак. • Соль 1 щепотка • Сахарный песок 75 г • Масло сливочное 100 г • Яйца куриные 3 шт. • Вода 100 мл • Сливки 200 мл • Молоко 200 мл...
15 мин
Если вы хотите сделать блины, тогда расскажу вам, как приготовить рецепт блинов на кефире классический. Тоненькие блины в дырочку можно сделать к завтраку или на полдник, для детей...
50 мин
молоко коровье 1 стак. • мука 1 стак. • яйца куриные 2 шт. • вода 0,5 стак. • зелень 1 пучок • масло растительное 3-4 ст.л. • соль 0,5 ч.л....
30 мин
Комментарии
Vika90, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но блинчики на кефире, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Может быть кому и пригодиться тоже http://cookeveryday.ru/vypechka/bliny/bliny-tonkie-na-kefire.
Все понятно и наглядно.
Готовить с vika90 одно удовольствие!
Когда делала блины с дырочками и не сомневалась, что получится вкусно!
Настя, спасибо за рецепт!