Тонкие блины на сыворотке

Рецепт тонких блинов на сыворотке
  • Время подготовки: 25 мин
  • Общее время: 65 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 109 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Сода 1 ч.л.
  • Соль 0 ст.л.
  • Сахарный песок 0 ст.л.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Мука 3 стак.
  • Сыворотка 2 стак.

Как приготовить

  1. Смешайте в миске подсоленную муку с сахарным песком.

  2. Сыворотку разогрейте до 50 градусов. Вылейте горячую сыворотку в емкость с мукой, оставив пару больших ложек молочного продукта. Размешайте до гладкости, добавив яйца.

  3. Оставшуюся сыворотку закипятите и всыпьте туда соду. Получившуюся пену вмешайте в тесто. Дайте тесту подняться четверть часа.

  4. Раскалите сковородку и смажьте ломтиком сала или растительным маслом.

  5. Пузырящееся тесто залейте в сковороду толстым слоем. Когда нижний слой станет золотистым, переверните.

  6. Положите их на тарелку с лоскутом чистой ткани. Второй частью лоскута прикрывайте блинчики, чтобы не остывали.

  7. Вылейте сывороточный продукт в миску, слегка нагрейте, к примеру, опустив низ емкости в кастрюлю с горячей водой.

  8. Подсолите и взбейте с сахаром и яйцами. Если начинка будет соленой, сахарного песка понадобится в 2 раза меньше.

  9. В процессе взбивания всыпьте просеянную муку мелкими порциями.

  10. Добавьте растительное масло и смешайте тесто до гладкости. Дайте ему дозреть 25 минут.

  11. На раскаленной сковородке, промазанной растительным маслом, жарьте блины с двух сторон.

  12. Каждый смажьте сливочным маслом.

На заметку

Ароматные блины на сыворотке можно испечь и пышными. и тоненькими. Узнайте простые рецепты и секреты приготовления.

Видео

Комментарии

3.5 / 5
uredlalas
uredlalas

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с тонкими блинчиками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

marianna91
marianna91

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

pursact
pursact

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

lyudochka77
lyudochka77

Муж не любит тонкие блины, а тут увидев это чудо попросил положить ему тонкие блины!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Людочка Кропачёва
Людочка Кропачёва

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

anyuta
anyuta

Очень давно приметила этот рецептик тонких блинов.
Получилось просто чудесно!
anyuta77 спасибо Вам большое за этот рецепт!

arina
arina

Предлагаю взять на заметку блины на дрожжах. Приятного аппетита и удачи на кухне.

hintofr
hintofr

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Блины тонкие на кефире пошагово

Еще один оригинальный рецепт приготовления горячо любимых блинов. Блины на тонком тесте мои самые любимые! Масленица! В это время забываешь про все диеты! Едим досыта! Блины тонкие...

45 мин

Блинчики на сыворотке с фото

Из 250гр. кефира получается 40 гр. творога. Для детишек от 6 месяцев. Очень нежный творог.можно давать творожок сам по себе, а можно добавить фруктовое пюре....

30 мин

Рецепт блинов на сыворотке

Мука пшеничная высшего сорта 220 г • Сыворотка 300 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Разрыхлитель теста 2 ч.л. • Сахар 1 ст.л. • Масло растительное 2 ст.л. • Соль 1 щепотка...

20 мин

Как приготовить блины с псиллиумом

Вкусные и аппетитные блины для тех, кто соблюдает диету! Это восхитительное кушанье! Главной особенностью этих блинов является полное отсутствие муки в их составе. Они получаются нежными...

20 мин

Блины дрожжевые

яйца куриные 3 шт. • крупа манная 350 г • молоко коровье 700 мл • дрожжи 3 ч.л. • сахар 3 ст.л. • масло подсолнечное 3 ст.л. • соль 1 ч.л....

40 мин

Блины

Как правило, самые вкусные блины получаются не из дорогих продуктов, а приготовленные правильно, по классическому рецепту....

30 мин