Булочки с укропом

Рецепт булочек с укропом
  • Время подготовки: 3 ч
  • Общее время: 30 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 260 ккал
  • Болгарская кухня
  • Простой рецепт

Очень ароматные, пикантные, невесомые болгарские булочки с настоящим весенним вкусом укропа. Подойдут как к супу, так и для пикника, бутербродов и просто вкусны сами по себе.

Состав:

  • 5 г (1 ч.л.) сухих дрожжей
  • 400 г пшеничной муки
  • 200 г теплого молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 20 г растительного масла
  • 70 г сметаны (20%)
  • 30 г свежего укропа
  • 1/2 ч.л. фенхеля
  • 1/2 ч.л. кориандра.

Как приготовить

  1. Дрожжи, муку, молоко, масло, сметану, соль и сахар сложить в ведро хлебопечки согласно инструкции. Режим "Тесто". Затем тесто вытащить, обмять, сформировать шар, уложить в емкость, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа.

  2. Укроп, фенхель и кориандр измельчить. Через 1,5 часа тесто обмять, разделить на две неравные части: 1/3 и 2/3.

  3. В 2/3 вмешать укроп со специями.

  4. Далее оба вида теста разделить на 10 частей. Из каждого сформировать шар и оставить тесто подниматься на 15 минут, накрыв полотенцем.

  5. Затем шарик из белого теста раскатать, на это тесто положить шарик зеленого теста. Края белого теста собрать и защипнуть. Булочки выложить на противень защепленным краем вниз, сверху на каждой булочке сделать крестообразный надрез.

  6. Оставить на расстойку на 40 минут, накрыв полотенцем.

  7. Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке до золотистого цвета примерно 25-35 минут, предварительно смочив верх булочек водой.

Комментарии

3.6 / 5
Тоня Дариманова
Тоня Дариманова

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

sofya
sofya

Как это должно быть вкусно!!!!

sedou
sedou

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Алеся Якименко
Алеся Якименко

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от булочек с укропом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Ариша Караулова
Ариша Караулова

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

shamakhanskaya_82
shamakhanskaya_82

Это реально наслаждение

endent
endent

И от меня вот ссылка на булочки ржаные.

lera
lera

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Мухамадиева Маргарита
Мухамадиева Маргарита

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

ofinskaya_80
ofinskaya_80

Antutr, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила булочки с укропом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

mugememo
mugememo

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

zvegintseva_99
zvegintseva_99

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Скидан Вита
Скидан Вита

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

gromyko_88
gromyko_88

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Настасья Гераськина
Настасья Гераськина

Ну вообще я не люблю булочки с укропом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Домашние булочки пошагово

Готовим тесто вручную или используем хлебопечку для замеса. Прекрасный вариант для праздничного стола....

3 ч

Булочки к обеду с фото

389 г хлебопекарной муки • 265 г воды • 8 г прессованных дрожжей • 8 г соли • 8 г оливкового масла • 1 стак. льда для создания пара...

4 ч

Рецепт булочек с маком

если что, то предупреждаю что тесто у этих булочек не совсем мягкое, а более плотное. Но это не как не сказывается на вкусе, а наоборот делает его более интересным, необычным и вку...

4 ч

Как приготовить булочки ржаные

400г ржаной муки • 60г сливочного масла • 2 яйца • 60г сахара • 2 ч.л. соли • 3/4 ст молока • 1 пакетик быстродействующих дрожжей...

5 ч

Булочки к чаю

Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает...

120 мин

Булочки

В общем, школьный карантин не проходит даром (в какой-то степени). Подготовка к ЕГЭ сегодня задвинута, стряпать-то куда приятней. А если еще и под новый восхитительный альбом Ника Кейва...

15 мин