Полезные булочки с барбарисом

Рецепт полезных булочек с барбарисом
  • 16 отзывов
  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 249 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Сегодня я к вам с рецептом быстрых и полезных булочек, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Булочки получаются очень ароматные, а барбарис им придает легкую кислинку! Компанию Lesaffre поздравляю с юбилеем. Желаю процветания и перспектив больших в году!

Состав:

  • мука цельнозерновая - 150 г
  • ржаная мука - 100 г
  • сода - ½ ч.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • сахар - ½ ч.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • мацони - 100 мл
  • простокваша - 100 мл
  • кориандр семена - 1 ч.л.
  • тмин - ½ ч.л.
  • барбарис - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Духовку нагреть до 170 С. В ступке истолочь кориандр и тмин Барбарис промыть и замочить в теплой воде на 5 минут.

  2. В миске смешать мацони, простоквашу, соду, сахар и соль. Добавить оливковое масло и еще раз перемешать. Отдельно просеять муку. Начать постепенно добавлять муку и половину специй.

    полезные булочки с барбарисом
  3. Когда тесто уже будет не таким жидким, выложить его на рабочую поверхность, добавить отжатый барбарис, присыпать мукой и замесить тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам, но так и должно быть. Разделить тесто на 4 части. Сформировать булочки, сделать надрез и присыпать специями.

    полезные булочки с барбарисом
  4. Я выпекала 50 минут при температуре 170 С, а потом я увеличила температуру до 190 С и выпекала еще 15 минут.

    полезные булочки с барбарисом
  5. Готовые булочки накрыть полотенцем и остудить на решетке.

    полезные булочки с барбарисом
  6. Нежный мякиш.

    полезные булочки с барбарисом
  7. Приятного аппетита!

    полезные булочки с барбарисом

Комментарии

4.5 / 5
duterkesu
duterkesu

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Салахова Алеся
Салахова Алеся

Нямка нямнямка…

anseser
anseser

А я готовила полезные булочки с барбарисом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Погребная!!!

Комник Майя
Комник Майя

Погребная спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

sirovitskaya_79
sirovitskaya_79

А еще посмотрите ссылочку булочки ржаные.

nadezhda91
nadezhda91

Рецепт интересный.
Попробую!

Калита Диана
Калита Диана

Спасибо!
полезные булочки с барбарисом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Леся Мицкан
Леся Мицкан

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

kira
kira

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

yinta1984
yinta1984

Вкус полезных булочек с барбарисом просто потрясающий!
Будем повторять.

alonended
alonended

Погребная!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

yasya
yasya

Готовила полезные булочки с барбарисом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит полезные булочки с барбарисом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

estow
estow

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

yasya
yasya

Я приготовила полезные булочки с барбарисом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Абрамян Анька
Абрамян Анька

Обязательно попробую полезные булочки с барбарисом, это вкусно.

Ксюха Велика
Ксюха Велика

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Погребная, что так же вкусно.

Домашние булочки пошагово

Готовим тесто вручную или используем хлебопечку для замеса. Прекрасный вариант для праздничного стола....

3 ч

Булочки к обеду с фото

389 г хлебопекарной муки • 265 г воды • 8 г прессованных дрожжей • 8 г соли • 8 г оливкового масла • 1 стак. льда для создания пара...

4 ч

Рецепт булочек с маком

если что, то предупреждаю что тесто у этих булочек не совсем мягкое, а более плотное. Но это не как не сказывается на вкусе, а наоборот делает его более интересным, необычным и вку...

4 ч

Как приготовить булочки ржаные

400г ржаной муки • 60г сливочного масла • 2 яйца • 60г сахара • 2 ч.л. соли • 3/4 ст молока • 1 пакетик быстродействующих дрожжей...

5 ч

Булочки к чаю

Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает...

120 мин

Булочки

В общем, школьный карантин не проходит даром (в какой-то степени). Подготовка к ЕГЭ сегодня задвинута, стряпать-то куда приятней. А если еще и под новый восхитительный альбом Ника Кейва...

15 мин