Сегодня я к вам с рецептом быстрых и полезных булочек, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Булочки получаются очень ароматные, а барбарис им придает легкую кислинку! Компанию Lesaffre поздравляю с юбилеем. Желаю процветания и перспектив больших в году!
Духовку нагреть до 170 С. В ступке истолочь кориандр и тмин Барбарис промыть и замочить в теплой воде на 5 минут.
В миске смешать мацони, простоквашу, соду, сахар и соль. Добавить оливковое масло и еще раз перемешать. Отдельно просеять муку. Начать постепенно добавлять муку и половину специй.
Когда тесто уже будет не таким жидким, выложить его на рабочую поверхность, добавить отжатый барбарис, присыпать мукой и замесить тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам, но так и должно быть. Разделить тесто на 4 части. Сформировать булочки, сделать надрез и присыпать специями.
Я выпекала 50 минут при температуре 170 С, а потом я увеличила температуру до 190 С и выпекала еще 15 минут.
Готовые булочки накрыть полотенцем и остудить на решетке.
Нежный мякиш.
Приятного аппетита!
Готовим тесто вручную или используем хлебопечку для замеса. Прекрасный вариант для праздничного стола....
3 ч
389 г хлебопекарной муки • 265 г воды • 8 г прессованных дрожжей • 8 г соли • 8 г оливкового масла • 1 стак. льда для создания пара...
4 ч
если что, то предупреждаю что тесто у этих булочек не совсем мягкое, а более плотное. Но это не как не сказывается на вкусе, а наоборот делает его более интересным, необычным и вку...
4 ч
400г ржаной муки • 60г сливочного масла • 2 яйца • 60г сахара • 2 ч.л. соли • 3/4 ст молока • 1 пакетик быстродействующих дрожжей...
5 ч
Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает...
120 мин
Комментарии
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Нямка нямнямка…
А я готовила полезные булочки с барбарисом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Погребная!!!
Погребная спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
А еще посмотрите ссылочку булочки ржаные.
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо!
полезные булочки с барбарисом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Вкус полезных булочек с барбарисом просто потрясающий!
Будем повторять.
Погребная!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Готовила полезные булочки с барбарисом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит полезные булочки с барбарисом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Я приготовила полезные булочки с барбарисом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Обязательно попробую полезные булочки с барбарисом, это вкусно.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Погребная, что так же вкусно.