Банановый кекс на сметане

Рецепт бананового кекса на сметане
  • Общее время: 60 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 278 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Попробуйте приготовить этот простой, но сладкий и вкусный кекс к чаю на полдник или на завтрак. Рецепт простой, зато результат очень вкусный. Рекомендую банановый кекс на сметане всем на заметку!

Состав:

  • Масло сливочное — 100-125 г
  • Сахар — 1,5 стак.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 250 г
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Мука — 2 стак.
  • Пекарский порошок — 1 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Банан — 4 шт.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Сливочный сыр — 250 г
  • Молоко — 1 ст.л.

Повод:

На полдник, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Бананы почистите, порежьте, а потом вилкой разомните, добавьте корицу.

  2. Взбейте сахар с размягченным маслом сливочным, потом поочередно добавьте яйца, затем сметану и ванильный экстракт. Все перемешайте.

    банановый кекс на сметане
  3. Отдельно просейте муку, добавьте пекарский порошок и соль.

    банановый кекс на сметане
  4. Смешайте сухую и жидкую смеси, чтобы не было комочков. Добавьте бананы.

    банановый кекс на сметане
  5. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите тесто равномерно и отправьте на 35 минут в разогретую до 175 градусов духовку. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна быть сухой. Если хотите, можете сделать крем и смазать им готовый кекс: смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой, по желанию добавьте еще чайную ложку ванильного экстракта и молоко. Готовый банановый кекс со сметаной можете также посыпать орешками или ягодами для украшения.

    банановый кекс на сметане
  6. Вот такой кекс получился в разрезе. Приятного чаепития!

    банановый кекс на сметане

На заметку

Для приготовления бананового кекса со сметаной понадобится жирненькая сметана, спелые бананы, немного ванильного экстракта и орешки для украшения (по желанию). Тесто на сметане получается довольно универсальным, поэтому я часто готовлю кексы с другими фруктами. Кстати, если вы любитель крупных кусочков фруктов в тесто, тогда бананы просто порежьте на кусочки.

Видео

Комментарии

4.2 / 5
alulil1977
alulil1977

Спасибочки
как раз собралась делать банановый кекс на сметане

Татьяна Ширшова
Татьяна Ширшова

Люся, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

antou1975
antou1975

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

ira76
ira76

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят кекс.

hedsules
hedsules

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

lizaveta98
lizaveta98

Большое спасибо за рецепт бананового кекса на сметане.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

tatyana
tatyana

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Люся, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
банановый кекс на сметане готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

ofyer
ofyer

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Зоя Вольнова
Зоя Вольнова

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

durymanova_83
durymanova_83

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Инга Глотова
Инга Глотова

Все понятно и наглядно в рецепте бананового кекса на сметане.
Готовить с Люся одно удовольствие!

Зина Софронова
Зина Софронова

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Кира Абрамян
Кира Абрамян

Очень аппетитно!
Забрала рецептик бананового кекса на сметане в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

lisa76
lisa76

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

uprillara1979
uprillara1979

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Банановый кекс пошагово

Хрустящая корочка снаружи и мягкий, немного влажный внутри. Кусочек кекса с молоком или чаем очень вкусный полдник для детей. Удачный рецепт для утилизации перезрелых бананов....

1 ч 20 мин

Кекс с лимоном с фото

Если вы хотите приготовить пропитанный, яркий кекс с лимоном - воспользуйтесь этим рецептом. Такой вкусный лимонный кекс будет по достоинству оценен вашими близкими и родными....

90 мин

Рецепт кекса с ягодами

Легкий фруктовый кекс с лимонным ароматом и свежими ягодами. Замечательное угощение к чаю....

1 ч 15 мин

Как приготовить немецкий кекс

Удивительная пряная выпечка для зимних праздников! Немецкий кекс - совершенство в деталях, совершенство во всем! Кекс имеет непривычный вкус, в нем мало сахара, отчетливо чувствуется...

3 ч 10 мин

Кекс Сникерс

Вы, конечно, неоднократно пробовали шоколадные батончики, многие наслаждались одноименным тортом а я недавно наткнулась на рецепт кекса А вы такой пробовали? Если нет, тo xочу вас уверить...

1 ч 30 мин

Кекс

Хочу порекомендовать вам приготовить кекс классический. Он нежный, чуть влажный, с едва заметным сливочным вкусом. Прекрасный вариант выпечки на каждый день к чаю. Гости его тоже очень...

60 мин