Домашний картофельный хлеб
- Время подготовки: 45 мин
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 2 порции
- Калорий: 205 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт хлеба
- Домашние рецепты
Рецепт хлеба без яиц или молочных продуктов. В тесто добавляется отварной толченый картофель. Вместо воды или молока используется отвар от варки картофеля.
Состав:
- 400 г рассыпчатого картофеля
- 600 г муки + еще немного для посыпки
- 1 ч.л. соли
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 г) - 2 ч.л.
- 1 ст.л. сахарного сиропа
- масло для смазывания формы
Как приготовить
-
Очистите и помойте картофель, разрежьте каждую кар-тофелину на 4 части и варите в кипящей воде 15 минут до мягкости. Слейте, отвар сохраните. Слегка обсушите картофель, тщательно разомните вилкой и остудите.
-
Просейте в большую миску муку и соль. Положите картофель и втирайте его в муку и соль кончиками пальцев. Подмешайте дрожжи. Отмерьте 300 мл отвара из-под картофеля (вода должна быть тепловатой), влейте в него сироп и размешайте, пока он не растворится. Добавьте к муке и картофелю и замесите мягкое тесто. Если тесто получилось слишком клейким, добавьте еще немного муки. Вымесите тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности в течение 10 минут, чтобы оно стало эластичным.
-
Накройте тесто крышкой и оставьте на 40 минут в тепле, чтобы оно подошло (объем должен увеличиться вдвое). Месите еще 3 минуты. Разделите тесто пополам и сформуйте 2 небольших батона. Тщательно смажьте маслом две прямоугольные формы для выпечки хлеба. Переложите в них батоны, накройте и оставьте подходить еще на 20 минут.
-
Разогрейте духовку до 180 С (духовку с конвекцией до 160 С). Выпекайте хлеб в предварительно разогретой духовке 40- 45 минут до золотисто-коричневого цвета. Остудите на решетке.
Предлагаю вам очень вкусный и быстрый домашний хлебушек! Готовится просто, а результат просто потрясающий!...
180 мин
Очень простой рецепт хлеба, для приготовления в домашних условиях. Вкусный хлеб и легкий в приготовлении....
1 ч 20 мин
Этот хлеб не сложно приготовить и получается он очень вкусным, особенно еще в теплом виде. Возможно, он даже не успеет остыть:)...
180 мин
мука 2 стак. • молоко коровье 1 стак. • дрожжи 1 ч.л. • масло подсолнечное 70 мл • сахар 1 ст.л. • соль (Неполная) 1 ч.л....
40 мин
Овсяные хлопья 160 г • Вода 500 мл • Мука пшеничная высшего сорта 400 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ст.л. • Дрожжи свежие 25 г • Масло растительное 15 мл...
120 мин
Комментарии
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать домашний картофельный хлеб к домашнему празднику.
Просто фантастика!!!
наконец домашний картофельный хлеб приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, isedgou!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Попробуйте рецепт домашнего хлеба на сыворотке в духовке, это просто и вкусно.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта домашний картофельный хлеб!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Isedgou, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении домашнего картофельного хлеба.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты