Лепешки с начинкой на сковороде

Рецепт лепешек с начинкой на сковороде
  • Общее время: 20 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 277 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Твердый сыр 200 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сода 0 ч.л.
  • Кефир 1 стак.
  • Мука 2 стак.

Как приготовить

  1. В муку добавить сухие ингредиенты и хорошо перемешать. Влить кефир и замесить мягкое, эластичное тесто. Убрать его в холод на 20 мин

  2. Твердый сыр натереть крупной терке, можно добавить немного плавленого сырка. Смешать с молотым чесноком.

  3. Из теста раскатать колбаску, разделить на части. Каждую половинку раскатать в пласт, в центр положить начинку и собрать края в мешочек. Руками придать форму лепешки.

  4. Обжарить лепешки на сухой сковороде с обеих сторон 3-4 мин Пока горячие смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем.

  5. Простоквашу заранее достать из холодильника, чтобы она стала комнатной температуры. Всыпать дрожжи, сахар и соль, немного муки. Тесто размешать, дать постоять до появления пузырьков, после чего вбить по одному яйца.

  6. Муку просеять, ввести в смесь порциями. Замесить не густое тесто и убрать в теплое место на 1 ч, чтобы оно подошло. После чего осадить и еще раз дать подойти.

  7. Лепешки формировать на столе, немного добавляя муки. Обжарить каждую на сковороде под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

  8. Готовое лакомство остудить, надрезать по краям и начинить любым густым джемом или вареной сгущенкой. Подавать к чаю или кофе.

  9. Из муки, кефира и соды замесить мягкое тесто. Оставить его на 20 мин в холоде.

  10. Картофель отварить, размять в пюре, смешать с тертым сыром и приправить по вкусу. Начинка для лепешек готова.

  11. Из теста сформировать колбаску, порезать на кусочки и каждый раскатать в пласт. В центр выложить начинку, края хорошо защипнуть и придать форму лепешки. Обжарить на сковороде с каждой стороны до золотистого цвета.

На заметку

Как приготовить лепешки с начинкой. Рецепты для замеса теста и варианты начинки.

Видео

Комментарии

3.7 / 5
edeangong
edeangong

Спасибо!!!
за рецепт!!!

angelina
angelina

Рецепт отличный!
делаю лепешки с начинкой на сковороде регулярно.

Ярослава Гостева
Ярослава Гостева

Sista1974, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

ofyer
ofyer

Не умею готовить в принципе вообще, а лепешки с начинкой на сковороде сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
лепешки с начинкой на сковороде съели за один присест!

nontishiu1982
nontishiu1982

Сделала сегодня лепешки с начинкой на сковороде.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

radevich_98
radevich_98

Отлична идея!

uteses
uteses

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Тюлюзина Дина
Тюлюзина Дина

На сайте нашла лепешки с начинкой просто ли приготовить?

senofi1979
senofi1979

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Кузина Валентина
Кузина Валентина

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

souteatru
souteatru

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

2rare2die
2rare2die

Лепешки с начинкой на сковороде супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за лепешки с начинкой на сковороде:)))

Лиза Аношкина
Лиза Аношкина

Sista1974, очень интересный вариант лепешек с начинкой на сковороде.:)

entin
entin

Спасибо sista1974, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

kuzina_79
kuzina_79

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим лепешки с начинкой на сковороде, спасибо огромное за рецептик!!!!

zavertanova_90
zavertanova_90

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

kuchenko_71
kuchenko_71

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лепешки с начинкой на сковороде. Вот я ему и приготовлю.

ahtictap
ahtictap

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Лихтина Татьяна
Лихтина Татьяна

Рецепт лепешек с начинкой на сковороде — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

inanalal1985
inanalal1985

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Сырные лепешки с начинкой пошагово

Готовим быстрые в приготовлении, мягкие и вкусные сырные лепешки с начинкой из творога и зелени. Тесто замешиваем на кефире....

35 мин

Лепешки без дрожжей с фото

Мука пшеничная - 1 кг • Молоко - 500 мл • Жир бараний растопленный - 40 г • Масло сливочное - 170 г • Разрыхлитель - 2 ч.л. • Соль - 2 ч.л. • Кунжут • Яйцо - для смазки...

1 ч 20 мин

Рецепт лепешек с начинкой

Приготовьте на завтрак эти замечательные лепешки с начинкой. Картофельно-луковая начинка получается очень сытной и вкусной и прекрасно сочетается с тестом. Удачи в приготовлении!...

45 мин

Как приготовить лепешки с брынзой

мука - 400 г • вода - 200 мл • оливковое масло - 1 ст.л. • яблочный уксус - 1 ст.л. • брынза - 200 г • сливочное масло - по вкусу • яйца куриные - 1 шт....

1 ч

Лепешки пита

Пита - любимые многими лепешки, которые так хороши для основательного перекуса, когда их полость наполняется салатом, нарезанными мясопродуктами, вкусным соусом, сыром, джемом. А вот...

3 ч 25 мин

Лепешки

Прекрасная альтернатива хлебу....

1 ч